看到今天(2013.8.9)的新聞感到有點興奮活水

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豬排飯「成蔵」:沉默的艦隊

      烹飪是種創作,從渴望中創造出希望,從飢餓中創造出滿足,厲害的廚師會從最簡單的食材最簡單的調理過程創造出讓味蕾完全臣服的料理。

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書名:畫布下的樂園

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       大拉麵-男性專科

       對於吃飯這檔事情,似乎很少人提到「吃不飽」的質疑,也許是受到主流社會種種關於「精緻」、「熱量控制」的的主流想法所羈絆,少數(或許也不算少數)大胃王食客的權益往往被忽略,主流的餐飲報導或相關的美食介紹,鮮少針對「大份量」這個重要議題或選項作點詳細的介紹,於是,大食量顧客的權益完全被餐飲界忽略。

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後QE的影響與思考

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讃岐饂飩根の津

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富岡八幡宮

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       我在成長中逐漸明白的一件事!—財金版

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七年半以來無名部落格累積瀏覽人數終於突破四千萬人,謝謝大家支持 



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        釜竹 烏龍麵 只賣烏龍麵的烏龍麵職人

       到日本吃麵,烏龍麵絕對是個不可或缺的嘗試,雖然日本人常說:「關西烏龍麵、關東蕎麥麵」,以往重視烏龍麵湯頭的關西人多半認為關東的醬油湯頭不太入流,

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       耕興是一家提供行動通訊與無線網通檢測公司,過去幾年的股價走勢相當溫和,其獲利性與經營效率也相當穩定,但缺點就是成長性不高,如果基於賺股息的概念,或許是個不錯的標的,耕興每年平均配發4-5元現金股利,如果以過去兩年的平均股價70元來說,確實是不錯。

 

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   frutas - 門前仲町水果系甜點小舖

     我選擇餐廳有個很簡單的原則:盡可能不走進租金昂貴的店面,理由很簡單,一家餐廳如果開在市中心精華商業鬧區的大馬路上,租金會成為它的高成本負擔,如果不把訂價定貴一點,否則就得在成本上作些控制,譬如用一些次級食材,或把廚房的許多烹調工作外包來降低廚房面積或廚師成本,於是在鬧區的餐廳只剩下兩種,一是貴的要命的高級餐廳,二是連鎖店,如果你是有錢人或不在乎烹飪品質,那當然不會妨礙您追求用餐的便利性。

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書名:琥珀廳

作者:史帝夫.貝利

 

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    羽二重糰子-日本文學家最愛的百年甜點

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書名:神秘海灣
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麵屋一燈(いっとう Ittō-東京麵食之王

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    旅行,一般來說應該是指短時間地停留在某處,接著移動到另一處。如果在一個地方停留很久才離開,那應該叫做旅居吧。旅居可以讓人用更多時間體驗一個地方,包括一個地方的各種優點與缺點,美與醜,都會在時間拉長的情況下逐步浮現。以下是一個旅居者才有的特權,體驗到一個美的地方的另外三個季節。

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    倫敦攝政公園(The Regent's Park)

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書名:寂寞東京鐵塔

 

作者:江國香織

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一  內線國度-台北金融物語首部曲

 

台北金融物語:內線國度

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我的文筆不好,所以沒有辦法寫出多麼具有文學水準的文章與書籍,但我擁有獨立性和對讀者的真誠,我對旅遊、美食與小說的專業度不夠,但也因此沒有專業框架的限制,希望我現在與未來正在創作的系列文章:「東京B級美食」可以給讀者許多幫助。

 

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大角玉屋

1909395253.jpg  店鋪門口

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   這是馬英九第二任上台以來不到一年半(2012/4-2013/8),與人民站在嚴重對立面的重大事件(按發生時間排序):

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書名:時間迴旋 

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富士宮炒麵(富士宮やきそば)  木挽町店

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蘇力颱風~流量速率的投資啟發  創作 陳祖頤 心靜意專

 

    2013/7/13的清晨六點蘇力登入台灣, 我們家頂樓有種植一些小樹的盆栽,

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     巢鴨元祖 塩大福 みずの

         許多人和從前的我一樣,總認為日本的大福(中文稱之麻糬)口味過甜,當我認真的找尋並品嚐一些好吃的店家後,卻完全改變對日本的大福的刻板印象,這好像股票投資,許多人認為投資股票總是虧錢,其實是用了錯誤的方法,相同地,以為大福是甜死人不償命的主因是沒有找到好吃的店家。

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魚介系沾麵-龜有""沾麵:有自信的廚師

 

    近十多年來,沾麵在日本麵食類的地位幾乎已經快要超越拉麵,近一兩年來連台灣也因為幾家日本大型沾麵連鎖集團來台開分店而引起一股沾麵熱,然而許多台灣饕客應該連沾麵都沒聽過,遑論品嚐過,但也因為對沾麵的陌生,所以來台的日式連鎖店才會因為「台式口味」而鬧出一些笑話。

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         本文將刊登在國語日報中學生報...很感謝國語日報願意給我寫專欄的機會,我在此也誠摯的希望能有其他媒體能夠找我寫專欄
 

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書名:靈魂之匣


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書名:甜美的來生

 

作者:吉本芭娜娜

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St. Christophers Garden-自由が丘的英式下午茶 

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  要不是突然下起磅礡大雨,我不會走進這家位於鐮倉若宮大道的豊島屋,要不是為了躲雨只好耐著性子慢慢品嘗和菓子,我應該會和多數人一樣,對和菓子有著根深蒂固的「甜死人不償命」的偏見。

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書名:米娜的行進

 

作者:小川洋子

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志滿草餅

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進擊巨人!萬劫核能!

  

   政府政策往往會產生龐大的「外部性成本」,外部性成本泛指那些不必由受益者支付而卻由全民或弱勢族群承擔的成本,如高汙染的工業區,收益由企業與政府共享,但污染卻由當地居民承擔,有些政策的外部成本遠遠大於政策所產生的利益,但在民粹當道的現代政府,卻往往基於利益與政治考量而視而不見,如台灣的核電廠。

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即日起(2013/6/14)從松德路舊址搬遷到

台北市通化街170巷5號2樓

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いも吉館

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  前幾天到東京採訪美食,可說是驚喜連連,累積了相當多的心得與寫作素材,最近我的辦公室正在搬家,加上下個禮拜要和一群讀友去立山黑部,下個月要遠赴英國旅行15天,九月初又得到東京進行第二次的吃漢採訪,所以實在沒有太多時間撰寫財經或書評相關文章,為保證好友們閱讀與分享的權利,所以我會把6-8月到期的好友,延長期限到9月,今年9到11月到期的好友延長到12月

  這段期間除了旅行差旅與工作室搬遷外,我即將投入"東京b級美食"的創作,預計要寫40-45家餐廳與40個景點,創作時間從六月到十一月底,應該可以在明年1月15日之前問市,有個好消息.有出版社願意幫我出這本美食旅遊書了

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華爾街的放逐者 作者Mike Mayo是位只看數字不聽不說故事的專業分析師,我引用作者所說的一段話:

研究分析不必再拐彎抹角、胡言亂語、客套虛偽, 而是有立場、真心表達、言行一致、客觀平衡,幫投資人趨吉避凶。

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團友如果還沒有收到雄獅旅行社寄發的行前手冊,請趕緊向我們的領隊張弈嫻索取(她的電話是0920-264103)

 

注意事項

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書名:喋喋喃喃

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