角館必買1：安藤釀造元
角館被稱為小京都，必然有其深厚的文化底蘊，文化的基礎在於食物，來角館除了吃稻廷烏龍麵外，「安藤釀造元」更是必逛必買。
買醬油？是的！
創業於嘉永六年（1853年），以味噌、漬物及醬油聞名，在角館一共有三間店鋪，本店距離車站與屋敷區略遠，遊客可以到位於武家屋敷通的花上庵分館
必買的除了醬油外還有：「寒こうじ」(寒麯)
寒就是「寒造」，是指在11月至3月的冬季時節進行釀製，冬季因為低溫與乾燥，可以抑制不必要的多餘細菌活動，不會妨礙發酵。且在發酵過程中產生的特殊香氣，有助於提升料理的風味層次，搭配蔬果，肉品都很對味，相當萬用，麴本身帶有鹹味，卻與鹽巴的苦鹹不同，鹽麴的口味溫和，醇厚。
另一款必買的是「いぶりがっこ」，是秋田有名的醃蘿蔔，這款醃蘿蔔保證你還沒帶回台灣前，恐怕就在旅館或車上吃光了，秋田境內到處都買得到，角館安藤釀造作的最為推薦(旅館服務生說的)。
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