福岡八女市茶の文化館

 

日本茶葉產量最高的縣份是靜岡縣第二高的是鹿兒島縣這兩縣的產量占全日本茶葉總量的八成以上,此外宇治茶是最受外國觀光客喜愛

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但如果以品質來論福岡縣最南端靠近熊本縣的八女市,周遭所產製的茶才是被公認最好的外界又稱之為八女茶

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特別是八女市的星野村附近地勢高日夜溫差大水質良好,所產的玉露茶在日本可說是行家的選擇,這個星野村與連鎖旅館星野沒有關係

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八女市星野村的山路兩旁製茶所相當多很像台灣的鹿谷但只有少數對外接待日本產地的茶園或製茶所跟台灣不一樣,在日本茶園或茶行買茶不能試喝,部分店家有提供茶飲茶點(有料要付費),我個人相當認同該慣例,不該浪費資源在那些貪小便宜者身上。

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位於星野村的「茶の文化館」適合觀光客來訪,與台灣的茶葉博物館類似,但不同的是「茶の文化館」販售各種茶葉、茶點與相關餐點,其實適度的商業化何妨呢?

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文化館陳列了福岡縣茶葉比賽得獎者的茶樣,玻璃罐中裝著得獎茶師的茶葉,讓人想起某位低調編劇所編的茶金連續劇劇中,日光茶廠的阿土師曾經獲得天皇賞的情節。

 

2022年八女茶玉露新茶,等級較高的「玉雫」,每100g售價2764日圓,等於每台斤3850元,與多數高品質的台灣高山茶烏龍茶差不多,日本茶並不會比較貴,只是選擇性比較少,只有不發酵的綠茶以及少數全發酵的紅茶。

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在日本買茶相當透明產區產地生產日期標示相當清楚,且日本茶葉的製作技術相當先進,但是茶葉畢竟是農產品,很難有標準化的準則,日本茶多樣性較低,且不同茶農不同茶廠的綠茶,之間的差異與辨識度不明顯,品茶的樂趣只能放在茶湯以外的世界如茶道,沒有台灣茶茶湯風味的千變萬化。

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福岡八女茶在日本全國都很容易買到,況且在產區買茶與在大都市通路買茶,價差很低(不到5%),沒必要大老遠跑到產地

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