總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

佐賀ハンバーグ屋まるも(佐賀漢堡屋丸茂)-

驀然回首那漢堡卻在燈火闌珊處

在日本找美食，運氣比資訊來得重要，在日本的身分從一年來兩次的觀光客到一年住半年的旅日者，心態與想法最大的改變在於吃飯這件事情，以往我一定要事先查好網路資訊或評價，但這種覓食方法在日本，踩雷的比率高達1/3，反倒是隨便隨機亂找，走到哪裡吃到哪裡的方式，踩雷的機率反而更低(甚至趨近於零)。

黃金周的假期，因為某段路途塞車，遲至於下午兩點多才來到佐賀用餐，原本計畫吃佐賀牛名店「季樂本店」，可惜過了L.O時間，殘念下只好驅車在附近亂逛，開車東轉西彎大約五分鐘，遠遠看到佐賀牛漢堡的招牌，剛好店家門口有停車位，

抱著「出外呷粗飽」的殘念走進店家，沒想到下午兩點半還有三桌客人，全都是當地人模樣。

店家提供的大部分都是佐賀牛漢堡排，此外也提供佐賀當地有田雞雞排。

佐賀牛漢堡排從最小的160g到250g，漢堡肉肥瘦適中、多汁且口感扎實沒有鬆散噁心感，明知漢堡是組合而成，但卻能嚐出新鮮肉香，淋上柚子醬汁降低了油膩感，加上荷包蛋、白飯、味噌湯、沙拉、小菜、飲料…等套餐，160g套餐居然只索價980日圓，以2022年5月匯率計算只需台幣230元，在台灣的餐廳，和牛漢堡排套餐起碼300台幣，而且只有100g呢。

我沒有因為錯過導遊與食評網推薦的名店而感到懊惱，我錯過也許只是名氣，但我獲得旅行的意外的樂趣，小事情別太認真，越小的事情越要隨興，會有意想不到的驚喜。

人生好像大部分都是小事，吃喝玩樂，放輕鬆就好，別太在意他人的評價與意見。

我不知道何時能再到佐賀，但我預約下一次的佐賀之旅，這家店依然會列在「想去的名單」。