長崎新地中華街-道地閩南風味「新和樓」

 

 

對日本人而言來長崎旅遊不會錯過新地中華街這裡與橫濱中華街、神戶的南京町中華街合稱為「日本三大中華街」

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對台灣人來說,實在不鼓勵到日本吃中華料理畢竟不怎麼道地,幾乎都是改良過符合日本人口味(主要是偏鹹),唯一值得一嚐的是長崎強棒麵,但我個人建議去全日空旅館對面的四海樓吃會比較好吃。

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當然你如果堅持想在新地中華街吃強棒麵或中華料理建議別吃日本人排隊名店如江山樓、会楽園等餐廳,那些都是吃名氣與裝潢,我對中華料理的品味應該贏過多數日本人吧!

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新地中華街最道地的強棒麵是「新和樓」,裝潢老舊店面不起眼,似乎不怎麼受日本當地人喜愛,其他名店在黃金周假期大排長龍一位難求,這家店居然門可羅雀。

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店家是福建移民,其強棒麵還保留些許閩南與台灣早期的「雜菜麵」的風味,這古老滋味連台灣都已經少有,卻能在長崎重拾兒時台灣鄉鎮的味覺記憶。

 

有機會再去長崎我會再度光臨「新和樓」。

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