龍潭也有紅玉-紅茶的非主流領域
買茶品茶與投資選股，各有一個異同處，相同的是，各家茶廠推出的各款茶葉，與淋朗滿目的金融商品一樣，充斥著差差不齊甚至遍布地雷，而且，相同茶廠相同茶款，在不同季節不同年份，其品質與口感很可能表現不一，和股票股價一樣，受淡旺季節與主事者心態的影響下造成多空走勢混亂。
選茶與選股都得面臨許多不確定性。
然而，最大的不同是，選茶找茶可以試飲，股票買了就是買了。
既然可以試飲，我找茶從不在網路挑選，寧可翻山越嶺找茶廠茶園試喝選購。
有趣的是，即便同一茶樹種類，闢如台茶18號紅玉紅茶樹，在日月潭與龍潭兩大茶區，其表現與飲茶主觀感受卻迴然不同，當然，一樣是晶圓代工，台積電與聯電的差異性可說是天差地遠，但就投資收益來說，中短期的表現，就無法斷定誰高誰低。
近年來，台灣喝茶的習慣從獨尊烏龍，演變成百花齊放，過去被視為苦澀只能加糖加奶飲用的紅茶，在少了澀味多了果香的台茶18號紅玉紅茶的流行帶動下，紅茶漸漸躍居主流，特別是日月潭附近的紅玉產區，在文創風宣傳與重視包裝之下，日月潭紅玉逐漸成為飲茶的時尚新主流。
只要是主流，自然就有非主流，主流與非主流在不同時空下，地位的交換與替代，就頗為耐人尋味。
接觸主流是探視未知領域的安全捷徑，但從而轉進追求非主流才是深入任何主題的開端與趣味，由其是當非主流躍居另類主流時，收穫與樂趣更是難以言喻，三十年前我踏入金融界時，我拒絕了主流放款業務而投入非主流的交易投資領域，十六年前我踏入創作時，我拒絕了主流媒體與出版界而投入非主流的社群網站，當主流非主流異位，非主流的寂寞累積成先驅者的智慧。
台灣紅茶的主流在日月潭，但其實，1930~1960年代，台灣紅茶的主流卻是在桃園新竹，由其是龍潭，當然，那個年代的茶業以外銷為主，就產業地位，桃竹紅茶是台茶主流，只是後來外銷受到國際競爭與政府施政失當下，桃竹紅茶的主流地位被內需的烏龍取代，即便時至今日，紅茶又端上台灣人的品茶桌上，桃竹的紅茶依然只能屈居非主流。
龍潭應該是北台灣目前最大的產茶區，事實上，連北埔峨嵋的東方美人，許多茶菁或毛茶也是產自龍潭的青心大冇茶種。龍潭也摘種了不少台茶18號紅玉茶樹。
龍潭給人的印象，不外乎小人國，石門水庫雖然靠近龍潭，但其所在地是大溪，對我這個非當地人來說，開始對龍潭有初步印象是1990年代的北二高通車，或者是後來台北房價飆漲時，龍潭推出了許多平價的中等品質造鎮型住宅(如百年大鎮社區等等)，吸引部分財力不雄厚的台北新竹年輕上班族去居住，然後一套就是二十年，觀光資源不如旁邊的大溪與關西，反應在小人國的沒落，龍潭大池的單調。
龍潭就南來北往的過客，三十年來彷彿只是個呼嘯而過的交流道，龍潭茶的地位也被更南邊的北埔東方美人搶走風采，且紅茶產量明明不遜給日月潭魚池，知名度卻還比高速公路交流道招牌還要低，甚至還有些茶專家認定其為「昨日黃花」。
而我，偏偏愛死了這種被主流忽略委屈，探索了幾十年茶葉的我，非得一探龍潭的紅茶究竟。
循著GPS來到龍潭乳姑山山麓的福源茶廠，幾年前為了創作曾經來看過這座茶廠，福源歷經了四代的經營，至今還保留著尚在運作的各式老揉撚機，與一般觀光茶廠不一樣的是，她的機器不光只是觀光擺飾更是忙於日常製茶。
我挑了三款紅茶視喝：桃映紅茶、寶珠紅茶以及隱藏版的青心大冇紅茶。
一、桃映紅茶
這個名稱並非特定茶種或製茶工藝，而是桃園市政府將桃園所產的紅茶所命名的統一稱呼，由政府統一茶罐外貌，不同處在於得獎名次、葉種與茶廠名稱。
也就是說桃園的紅茶經由政府評鑑得獎後，便一律冠上「桃映紅茶」的官方茶名，多數茶種是選自台茶18號大葉種，少數是當地原生的小葉種。
茶湯顏色紅艷明亮桃紅色，色澤相當討喜，取名自唐詩「人面桃花相映紅」，既然有官方認證，自然適合怕踩雷的初學找茶者，當然，名次越高價格越貴，感覺好像每年由金管機構所頒發的「最佳基金獎」，拿到官方的最佳基金獎，雖然不是未來績效的保證，至少其守法性會比較讓人放心些吧（？）
二、寶珠紅茶
這款茶並沒有端上門市販售展示櫃，其葉種依然是台茶18號(紅玉)，與桃映紅茶最大的不同在於，其茶葉形狀改成半球型，不過，和一般的高山茶的半球型，其捲曲程度少了許多，既然比一般紅茶多了道捲曲成球的工序，自然將其名稱取為寶珠，寶珠命名的另一個來源是，茶廠第四代老闆娘的名字就叫寶珠，她笑稱這是為了響應政府推廣文創的需求。
文不文創對我這個講究實際的找茶人並不重要，喜不喜歡喝？有沒有特色？才是找茶的重點！
寶珠紅茶茶湯色澤偏金黃，在這個講究紅茶色澤的年代，的確不討喜，顏色與烏龍高山茶接近，且茶體稍微捲曲，第一泡氣味不怎麼起眼，但第二泡後，被捲曲的茶體遇熱慢慢開展，果香與所謂的紅韻漸漸奔放。
茶香與餘韻接近高等級的日月潭紅玉，但色澤卻截然不同，留在口腔的滑順茶香能夠保存比較久。
就我個人主觀感受，寶珠紅茶優於桃映紅茶，起碼少了點澀味。
左邊是桃映紅茶 右邊是寶珠紅茶
三、青心大冇紅茶
比起寶珠紅茶，這款更是隱藏中的隱藏版，老闆到茶廠倉庫東翻西找，才找出最後一包不到百斤的存貨，連老闆都忘了倉庫有這款存貨，可見這款茶已經靜製了一段期間，雖稱不上老茶，但卻有老茶的滋味。
這款茶很有特性，很有老茶那種頑固性，非等到第三泡才願意綻放封存許久的茶香，很像老酒，必需耐心等上一段醒茶的時間，這款紅茶是由青心大冇(音pan)種茶葉製成，青心大冇比較適合製作東方美人甚至綠茶，作成紅茶的確相當稀少(1930~1950年代卻是外銷紅茶主流)，沒有撲鼻的果香，沒有討喜的紅湯，還帶有略微苦澀的草味，我懷疑老板是否故意拿出來給我試飲，順便銷銷陳年庫存？
也許是誤打誤撞，這款非主流中的非主流茶，對我來說卻是完全命中。
就客觀來評價，除非你喝茶成精或者喜歡冒險，這款隱藏版的茶，不怎麼適合主流口味，這或許是老闆沒有擺出來讓人選購試喝的主因吧！
青心大冇通常透過小綠葉蟬的著涎，經由酵素的化學變化方能散放獨特的香味，這款沒經過著涎的青心大冇紅茶，比較像是那種坐在榕樹下冥頑不靈地堅持古早味的老品茶者，也比較像股市那種堅持已見長抱小型冷門股的投資者，細細地等待或許機率不高的回報。
死抱冷門股在投資路上不值得推崇，但找茶品茶，喜歡就好。
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