東京b級美食
一、在東京吃日本鄉土b級美食
1、富士宮炒麵 楓木挽町店
順遊:銀座散策
2、鎌倉玉子燒 玉子焼 おざわ
順遊:鎌倉鶴岡八幡宮
3、勝浦式担担麺 高円寺じもん
順遊:高円寺舊書店
4、長崎強棒麵 金葉庭
順遊:六本木中城
5 、讃岐うどん麺 吉左右
順遊:湯島天滿宮
6、兩國相撲鍋川﨑 (かわさき)
順遊:兩國國技館
7、青森仙貝鍋-神田小川町せんべい汁
順遊:上野公園
8、津山炒麵 テッパンヤキ ノミ
順遊:澀谷新車站
9、橫須賀海軍咖哩飯
順遊:橫須賀
10、月島燒
順遊:石川島公園夜景
11、厚木豬腸燒烤
順遊:多拉a夢紀念館
二、平價甜點
1、東京第一甜點 善福寺a tes souhaits
順遊:善福寺公園
2、淺草あわぜんざい(夫妻善哉)-梅園
順遊:淺草觀音寺
3、鐮倉金糸雀
順遊:北鎌倉
4、鐮倉豊島屋菓寮 八十小路
順遊:江之島電鐵
5、自由之丘蛋糕店 Paris S'eveille
6、セントクリストファー ガーデン (St. Christophers Garden)
順遊:自由之丘
7、門前仲町フルーツカフェ フルータス
順遊:富岡八幡宮
8、鯛魚燒麻布十番浪花家總本店
9、麻布十番豆源
順遊:麻布十番
三、麵飯主食類
1、沾麵 道
順遊:龜有
2、迴轉壽司-吉祥寺駅天下壽司
順遊:吉祥寺藥妝店散策
3、拉麵 麵屋一燈
順遊:秋葉原
4、讃岐饂飩 根の津
順遊:谷中貓町
5、冷麵 谷根千釜竹
順遊:根津神社
6、豬排飯-成蔵
順遊:早稻田大學
7、中華拉麵 長崎拉麵來來來
順遊:三軒茶屋tower
8、烏龍麵 神保町うどん 丸香
順遊:神保町書街
9、蕎麥麵 深大寺鬼太郎茶屋
順遊:深大寺
10、洋食 千年葡萄家
順遊:昭和紀念公園
四、便宜大碗
1、御飯糰 大塚駅おにぎりぼんご
順遊:都電荒川線
2、豚野郎燒烤豬排飯
順遊:皇居
3、地鶏焼 サカイ鳥之助
順遊:東京樹晴空塔
4、淺草敘敘苑
順遊:淺草
5、超大碗拉麵千里眼(小田急東北澤)
順遊:下北澤
6、關東煮 おでん割烹 稲垣
順遊:皇居
7、野菜料理 奥芝商店 八王子田代城
順遊:高尾山
五、和菓子伴手禮
1、志”満ん草餅
順遊:向島百花園
2、鐮倉 いも吉館紫芋餅
順遊:鐮倉小町通
3、榮太樓總本鋪
順遊:貨幣博物館
4、大角玉屋 草莓大福
順遊:靖國神社
5、巢鴨元祖 塩大福 みずの
順遊:巢鴨、六義園
6、羽二重団子 本店
順遊:谷中靈園
7、群林堂
順遊:護国寺、雜司之谷靈園
8、一元屋
順遊:千鳥之淵
六、中價位和食
1、岸田屋居酒屋
順遊:台場
2、門前仲町駅居酒屋-九四八、大坂屋
順遊:清澄庭園
3、炭火焼 七厘 燒肉
順遊:都電荒川線
4、海鮮 酒徒庵
順遊:消防博物館
5、鰻魚飯尾花
順遊:北千住下町
6、箱根溫泉懷石料理
從今年六月中旬起我會開始著手東京美食的採訪與撰寫,會挑選下列53家店舖與餐廳是
1、我曾經吃過 2、東京通的親友介紹 3、日本當地評價很高
今年六月起我將赴東京三趟去實際品嚐並採訪這些店家,我會一一在部落格寫在品嚐後的食記,好吃不好吃?有什麼特色?c/p值高低?我會照實寫下自己的觀點,當然我會從中挑選一部分好吃的餐廳或店家,將之集結成冊
挑選這53間的另兩個標準是: 1、 距離地鐵站或火車站步行時間五分鐘內 2、 店名有漢字,對不懂日文的旅客也具有高辨識度
有些店家嚴禁攝影採訪,向有些甜點和果子店不允許拍照,我會採取外帶的方式帶出店外找個公園或回旅館慢慢品嚐與攝影,所以這三趟採訪除了平板筆電與攝影機、腳架外,還要攜帶不同材質的陶瓷盤組、筷子、刀子與外帶保溫鍋,吃東西吃成這樣也算是一絕。 沒辦法,因為我採用的方式比照米其林,用完全不知會店家以及獨立自費的方式,自然可以挑選到被大眾媒體所遺漏但卻又好吃的不知名美食,如此才能用獨立企劃客觀的態度來彌補自己對食材上的認知不足。
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