對於住旅館這種「宿遊」方式,我完全不排額外行程,只在乎旅館與自己的對話、關係,只想沉浸在溫泉旅館那股遺世獨立的低調安靜,單純的享受旅館本身的服務,當然這些旅館的入宿價格也是相當「奢華」的,不過花掉總比賠掉來得強吧!太多人在投資上頭所賠到的金錢足以支付這些頂級溫泉旅館一整年的住宿費呢!
旅行是齣人生的喜劇,我們總是想盡辦法去融入這片樂土中。從第一次踏進日本這個國度,當第一次打開東洋的和風旅館的房門,除了一次次的驚喜以外,單純的「宿遊」旅行又可以帶給旅人哪些回饋呢?
上個世紀的地球,企業經應講究的是「多角化」與「追求成長」,然而本世紀以來的管理與經濟主流,已經轉變成「追求核心價值」。這個道理現在聽起來,你也許會覺得很普通。但是回到上世紀的當下,多數人都只想著要更成長、多角化,除了不滿足於自己原有的生意版圖,都肖想著在別人的碗中分一杯羹。
二十年我從下榻的旅館中也看到了這些演變所刻劃出的痕跡,什麼是多角化?一間旅館根據容易賺錢的機會或流行趨勢就不斷地擴充設備,就是多角化,於是看到了一間間旅館追求著相同的流行與趨勢,造成旅館與旅館之間毫無特色,於是,每間溫泉旅館都成為加賀屋的翻版,而台灣的旅館更只是把他人成功的模式複製,像日月潭某頂級飯店想要複製villa與風呂的優點,卻忘了維持遊客的品質和旅館的寧靜度。台灣有一些旅館為了複製日式風呂的服務精神,卻忘記了以客為尊和細節的重視,於是請了一堆服務生,在客人用餐時強迫客人聽證著他們對食材的「背誦資料」,口中唸唸有詞的喃喃自語:「本道主菜來自於後山***的山藥,所用的背景醬汁是….,醬汁是用本港的吻仔魚魚露與本地所產的豆油經由本餐廳的大廚***親自調配….」,上一道菜之前,先得聽服務生背課本五分鐘,我心中很想告訴他:
「能不能把菜趕快放下,然後閉上嘴離開我的餐桌,讓我安安靜靜地吃頓飯。」
每個地方的每間旅館,一定有其特色和故事,找出自己的獨特點,就是競爭上的「核心價值」。
日本的邊陲是九洲,九洲最偏遠的地方是鹿兒島,位居與鹿兒島隔著錦江灣遙望相對的櫻島,那更是屬於日本的窮鄉僻壤,櫻島上面除了一座經常噴出火山灰的櫻島火山以外,稱得上是一大片不毛之地了,然而在櫻島的古里溫泉上卻有一間「古里觀光溫泉旅館」,一年四季吸引了無數旅人來此佇足,其原因正是她落實了「追求核心價值」這個企業經營的硬道理。
這間窮鄉僻壤的旅館的豪華不及加賀屋的萬一,也比不上箱根溫泉的奢華, 或許連料理也比不過伊豆的山鮮海猛,但是她的許多特色卻是獨一無二的,一是她擁有一座「龍神露天風呂」,一座全日本最特殊、最浪漫也最莊嚴的溫泉神社,「龍神露天風呂」座落在錦江灣的岩岸旁邊,而大眾池畔有座供奉龍神觀音的神社,和一株超過兩百年的老樹,更好玩的是神社的鳥居就座落在溫泉池中央,浸泡其中可以欣賞一旁的錦江灣,眺望遠方的薩摩半島。更特殊的是這座「龍神露天風呂」是採男女共浴的入浴方式,不過,女性朋有大可以安心地享用,因為這座屬於神的住所的露天風呂,不論男女都得穿著背後印有『南無觀世音大菩蕯』字樣的浴衣,這浴衣在重要部位特別加厚,絕對不會讓重要部位春光外洩,若不是旅館的住戶,則要支付1050日圓的泡湯券,館方會交給每位湯客一套『南無觀世音大菩蕯』的浴衣,穿著浴衣入浴代表著對「龍神觀音」的尊敬;此外還有一個有趣的地方,從旅館大廳到崖下海岸邊的露天風呂,必須搭乘相當特殊的「斜走電梯」,這電梯並非傳統的上下運轉,而是配合地形用斜行的方式載泡湯客人到崖下的風呂池畔。
傍晚黃昏時刻,全家人一起泡在錦江灣旁的露天風呂,看著太陽從對岸的鹿兒島那一端緩緩西下,
「古里觀光溫泉旅館」另一個獨特的景點是她正對著一年到頭噴出火山灰的櫻島火山,櫻島有座世界上罕見的活火山,有史以來反復多次大爆發,本來是個 孤島,1914 年大爆發時,噴出的熔岩多到可以櫻島將對岸的大隅半島的陸地連接了起來,驚人的噴火歷史的熔岩石頭在櫻島上到處可見。讓人訝異的旅館距離火山口不到兩公里,運氣好的話,在飯店裡頭就可以看到火山噴出濃濃的火山灰呢。
櫻島火山在歷史上曾噴發數次,2009年也曾小規模噴發,每天都轟隆隆地冒出灰濛濛的火山灰,鹿兒島居民們早已習慣,完全不影響日常生活步調。而當地政府早已設計出一套精密的監測系統,根據櫻島噴出的白煙與落石判斷火山活動狀態,人類與活火山和平共存的景觀非常不可思議,與 2010年的冰島火山爆發噴出火山灰,不諳火山的英國與歐洲卻手忙腳亂的不知所措相較,具有憂患意識的大和民族格外顯得胸有成竹。
許多團體旅客只是從鹿兒島搭船來泡個龍神露天風呂後,就匆忙地趕回鹿兒島,除了無法在第二天清晨觀賞火山噴灰的奇觀和火山本身那股低沉的鳴聲之外,也忽略了錦江灣的夜景和清晨的景致,旅館每一間房間都有海景陽台,晚上可以欣賞灣內漁火和鹿兒島彼端所施放的煙火,來匆匆去匆匆的團體客自然就空留殘念。
前往櫻島古里溫泉的最佳交通方法有三:一是駕車前往,從鹿兒島市繞一圈到古里溫泉的車程是一個小時。第二種方式是在鹿兒島的「櫻島棧橋」乘船口搭船到櫻島的櫻島港,再從櫻島港搭乘旅館的接駁車到「古里觀光溫泉旅館」。第三種方式是連人帶車一起上船,然後從櫻島港驅車到旅館。
這家飯店的日文名字是:「ふるさと観光ホテル」,其網址是:
http://www.furukan.co.jp/index.html
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