總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

紅玉與天秤座女子

被命名為「紅玉」的台茶１８號，是由母本緬甸大葉種B-729與父本臺灣野生山茶B-607雜交培育而成，紅玉的推出挽救了從１９７０年代以後台灣已經奄奄一息的紅茶市場，也挽救了遭到地震受損的南投農葉。

紅玉湯色鮮紅討喜，外表迷人，撲鼻的薄荷香、中段的肉桂甜外加紅茶罕有的回韻，紅玉紅茶近年吸引許多年輕茶友爭相品嘗，好的紅玉具有內在外在、理性與感性的絕佳平衡的風味。

別說我自己是天秤座就把紅玉自我比喻，天秤座不管男女，多數像紅玉一般具有美麗與優雅的外貌(好啦！就我除外，可？)，特別是天秤女，她們是那麼的美麗和諧與知性。

但天秤女人太重視理性與感性的平衡，往往在兩端激烈擺盪，擺到理性面卻會顯得無情，擺到感性面卻常常流於玩世不恭，且天秤女花起錢來毫不手軟，宛如紅玉的身價，不管優劣，就是標上高價。

只不過，我必須佩服天秤座女人，理性與感性、內在與外貌，之間的平衡，不管拿捏好壞，她們就是能散發迷人的一面，讓人又愛又氣。

好的紅玉讓品茶者陷入無法自拔的迷戀，製作失敗的紅玉卻也非得展現其果香，一付這就是我的特色，殊不知其味道接近「熱番茄汁」，但無論如何，紅玉的姿態頗高，高到讓消費者趨之若鶩無不臣服。

紅玉泡出六到七泡，從首泡的暗紅、二三泡的鮮紅、四五泡的桃紅到最後的橘紅，可說是眼花撩亂，千變萬化，活生生像天秤女子的內外在的搖擺。

別與天秤座女人爭辯哪一種才是真正面貌，也不必去論戰紅玉的好壞，喝就對了！