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ParlorVinefru銀座-東京東區最值得一嚐的冰品

日本刨冰的吃法與樣態與台灣大不相同，與其說是刨冰不如用雪花冰來形容，但與台灣常見的雪花冰相比，更加綿密。

位於銀座的「ParlorVinefru」是我最近最新尋找出來的冰品神店，用神店來形容並不誇張，ParlorVinefru在2019年1月才開業，店家位於距離銀座鬧區有點距離，且位於相當不起眼的三樓，以其獨特的鬆餅和水果醋醬而聞名，但個人認為她的鬆餅並沒有什麼驚喜之處，只能說中規中矩。

但她的冰品就值得大書特書，我特意避開最尋常的宇治金時，宇治金時太常見了，我可不想大老遠地從自己生活圈池袋跑到銀座，只為了宇治金時，而是這家店內三種比較特殊的冰品：

薄荷巧克力、黑芝麻砂糖與栗子醬

不喜歡吃太甜的人可以品嘗薄荷巧克力冰，甜中帶點苦澀。最特殊的是黑芝麻砂糖，大量的黑芝麻醬淋在砂糖雪花冰上，香味蓋過甜味。至於栗子醬冰，澆在上頭得栗子醬泥一點都輸給栗子產地小布施的名店，口感在這三種冰品中最為綿密。

果醬出色外，冰本身更是一絕，在嘴中宛如慢慢化去的流沙，果醬的密度夠緊實，以致於在口中溶化的速度很慢，讓人可以細細回味。

店內很小，座位有兩排，一排是吧檯一排則靠著窗邊，並非常見的餐桌型桌椅，很適合一個人來讀字品嘗，位子不多大約只有12~13個，假日很容易客滿排隊，建議找平日午後來此。

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營業時間：平日 11:00～20:00・周六日、國定假日 11:00～19:00

公休日：每週三

交通方式：自東京地鐵有樂町線銀座1丁目站步行7分鐘、自東京地鐵日比谷線東銀座站步行7分鐘