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池袋免排隊之百貨公司中等美食(二)：bakery restaurantサンマルク-麵包吃到飽

以往我不太願意介紹位於東京的百貨公司或大型賣場的餐廳，並非我帶有偏見，而是美食街的餐廳會經常更換，除非很有特色或已經確認營業多年，否則我不敢向讀友推薦。

這家店的日文名字是「ベーカリーレストラン サンマルク」，翻譯成「麵包餐廳聖馬可」，是間以現烤出爐麵包吃到飽為號召的餐廳，是日本saintmarc飲食集團下的一個品牌，這個集團一共有bakery restaurantサンマルク、saintmarc cafe、生麵專門鎌倉スパゲ、函館市場迴轉壽司、baqet牛排、石燒炒飯店台灣小籠包、神戸元町ドリア、倉式珈琲等八個品牌，其中的bakery restaurantサンマルク和baqet牛排都有提供麵包放題的選項。

bakery restaurantサンマルク在日本有多家分店，多半座落於住宅區域，如其東京的分店除了池袋東武店以及新宿西口小田急店外，都座落在八王子、深大寺、大森、蒲田、小平市、福生市、多摩市、越谷市、入間、富士見市、船橋市、柏市..等郊外住宅區內。

位於池袋東武百貨SPICE美食街11樓的bakery restaurantサンマルク，從2018年底不經意踩踏進去之後，這家麵包放題餐廳儼然成為我每次到東京必吃的地方。

餐廳的麵包並非放在buffet檯上讓客人選用，而是每3~5分鐘就會出爐一批麵包，由服務生端著剛出爐的麵包一桌桌地詢問(當然也可以不要)，麵包種類我沒細算過，但至少20種以上，也就是用餐時間如果在一個鐘頭內，客人是不會吃到重複口味的麵包。

餐桌上有兩個立牌，分別是「PLEASE」與「STOP」，還想繼續等待下一批出爐麵包，就繼續把「PLEASE」立起來，倘若已經吃飽了，則在桌上立起「STOP」牌子，服務生就不會再來詢問。

不光只是麵包，顧客必須點份主餐，點了主餐後只要再加480日圓就有麵包放題的選項，Menu相當清楚，當然，不喜歡吃麵包的顧客也可以不點麵包放題。

麵包的吃法有兩種，一種是直接吃，也可以沾著主餐的醬汁或湯汁來吃，主餐的選項有十多種，價位落在1000~2000元，Menu上的圖片簡單明瞭，就算不懂日文，點起餐也絕對沒有問題。

習慣台式麵包的人也許會有些失望，台式麵包習慣包著各式各樣的內餡，但這家店的麵包是以口味、嚼勁、麥香以及現烤出爐為特色，適合喜歡吃歐式麵包的麵包控，我必須先說明，以免讀者事後抱怨「麵包為什麼都沒內餡啊！」之類的。