「濃菜麺 井の庄」-純住宅區的日常拉麵

 

 一般觀光客很少會來「練馬駅」,經過練馬的鐵路以西武鐵道為主,如西武池袋線、西武有樂町線、西武豐島線,但沿線多半是住宅區,雖然地鐵大江戶線有經過,但多半只搭到新宿都廳前,「練馬駅」顧名思義是練馬區的中心,雖然練馬駅很熱鬧,但附近完全沒有著名景點,嚴格的說是「根本沒有景點」。

 

在東京的看屋過程中,因為以練馬區為看屋重點,來來回回好幾次在練馬轉車,於是興起了「出站看看」的念頭,由於是純住宅區,這裡的食物所遵循的是「百分百日本人口位」。

 

日本人吃拉麵或沾麵的口味比外國人來得厚重濃郁,台灣人耳熟能響的如一蘭、無敵家等等,其實是經過味道淡化,以迎合外國觀光客口味。位於練馬駅西口步行一分鐘的「濃菜麺 井の庄」,別說外國觀光客,連區外的客人都鮮少造訪,是間百分之百當地麵館。

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「濃菜麺 井の庄」的湯頭是豚骨路線,對!風味有些接近一蘭拉麵,但口感確濃郁許多,招牌麵「濃菜麺」,顧名思義加了大量蔬菜,這對於長期停留在東京的外國人而言相當受用,畢竟,除了中華拉麵系以外,很少在拉麵中能夠補充大量蔬菜(去看看一蘭就知道)

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另一道招牌是「魚香ラーメン」,這碗魚香拉麵並沒有魚肉,而是用柴魚當湯底的魚介口味系湯頭,麵的配料是叉燒肉,的確和字面上的「魚香」有點違和感,然而川菜當中還不是有幾道魚香肉絲、魚香茄子....等沒有魚鮮的料理呢!魚香的醬汁用辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品而成,所以這碗拉麵倒是有幾分川菜風。

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不擅長吃辣的人千萬別嘗試「辛辛濃菜麺」,雖然我沒去嘗試,但我看到店內幾個看似常客的饕客,他們的吃法是額外再點碗白飯,然後淋上麵湯配飯吃,對我而言,拉麵加白飯的份量實在太大,所以只能割愛這道拉麵與這種吃法。

 

可以額外單點一盤蒜泥,店家的蒜泥除了道地外,口味相當辛辣,如果吃完飯後三個小時內必須和他人交談,奉勸別幹這種傻事,雖然味道夠嗆夠難忘。

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售價從680~920日圓,我必須提醒,份量相當豪邁,尋常人無須加麵(替玉)

 

地址:東京都練馬区練馬1-6-18 コンフォートIII 1B号室

營業時間:週一至週六為11:0016:3017:30~翌日1:30/星期日為11:0016:3017:3023:30

定休日:年末年始

交通方式:西武池袋線練馬駅西口徒步約1分鐘

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