據說台中人是全國最喜歡吃火鍋的我認同冬天要吃夏天更要吃開冷氣吃看著木桐人上個月去吃了大慨太好吃了沒空拍下紀錄遲遲不貼出來總大又在連載汕頭故事我就野人獻曝來湊湊熱鬧

關於吃很主觀而且古諺 : 富不過3不懂得穿衣吃飯看到很多年輕朋友寫到一些連鎖火鍋店的神話 不得不讓我這老灰啊 跳出來 告訴你們 甚麼叫好吃的火鍋  

我的火鍋史 : 小時候 母親的砂鍋魚頭大白菜當兵前中興橋頭旁的小紅莓自助火鍋打開了台灣吃火鍋的序幕幾乎天天吃完才回家,後來上班在農安街林森北路附近幾家韓字輩高級石頭火鍋先爆炒乾料,真是香喔 很可惜不流行了再來上北投喝酒 拿咖系的 魷魚螺肉蒜鍋勉強也算火鍋因為內將會一直幫你加料加湯

後來開始區域性的連鎖火鍋店 應該是模仿日本國 排排坐 一人一小鍋擺盤很漂亮熱鬧有餘實吃不足冷凍薄肉片吃了那麼多年才知是組合肉化學湯科學餃 將來火化不知會燒出多少舍利子

台中這家店 資歷不深 超過 50 年而已 各大媒體 沒有來過 那一定不好吃囉 嘿嘿 我是熟客 所以第二代千金告訴我說 小時候 晚上打烊 百元大鈔塞滿了抽屜關不上 所以每次媒體要訪老闆總是很客氣的婉拒 小店啦 不好意思 不用啦 當然美人暮遲!昏暗的巷道、泛黃的牆面、現在已經沒有往日的風華了但是好吃就是好吃不減當年!

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一定要來一盤前菜 : 廣式肝腸 臘肉好吃的沒話講但是蒜片還是冬天的才夠嗆

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真的是火鍋  

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湯頭是用扁魚熬出 

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現切的牛肉厚片吃得出肉的鮮甜 絕非冷凍組合薄片可比擬

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豆皮是一大件軟嫩滑,不是那種一小塊硬得像石頭讓你冒著咬斷牙齒的風險,而且我會請店家先燙過。

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毫不油膩的自製沙茶醬 : 吃得出花生的香

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乾淨衛生是一定要的

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5 個人 2500  

 

台中市中區臺灣大道一段811304-2222-8809

 

隱藏版咖啡

毫無說服力的門牌

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飯後咖啡, 距離約3 公里 ,介於文化中心與師範大學線上的中間點,有一間隱藏版的咖啡店, 不是咖啡廳喔, 河岸旁 ,庭ㄚ咖, 行道樹下,沒有得過菜畦ㄚ杯, 灌軍,也沒有俊男女僕冷氣間, 每一個杯子還都不一樣,活像跳蚤市場掃貨回來的, 如果你不介意, 咖啡不會讓你失望, 停車方便,拉花算甚麼,  給客倌來拉個字 ,,   還是那句話 :  過度包裝行銷動作  與詐欺沒有兩樣  !

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路邊攤的價格  打趴雙八的品質 

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老闆叫阿財 ,LOCAL吧,沒有扛棒也沒店名,就叫阿財咖啡吧,聳哥有力,下午才開始營業,越夜越美麗很多老夫老妻不喝睡不著的,會手牽著手,來喝一杯 ,更有一些開著名車的少年仔,也會來喝一杯。

 

台中市西區梅川東路一段37

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