總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

　　
　　今天想跟各位好友介紹一些個人覺得好吃指數百分百的小吃，不過，美味與否就跟美醜一樣，會摻雜個人主觀與好惡，像我不敢吃內臟、肥肉類的東西，也不愛臭豆腐的味道，所以對那類食物就敬謝不敏，因此下面的推薦沒法看到最能代表台灣小吃的大腸麵線和臭豆腐，這點就請各位多多包涵了；至於蚵仔煎，個人覺得以前在建成圓環有家順發號蚵仔煎很美味，不過後來搬遷到他處，感覺味道也變了，所以就暫且保留不作介紹。 
　
　　推薦一：瑞芳火車站前美食街左邊的福州胡椒餅，老闆好像姓林，招牌就是老闆的姓氏。剛出爐胡椒餅皮吃起來脆脆的，要小心別被裡面的肉汁燙到，這家的胡椒餅是我吃過最好吃的一家，老闆的用料很實在，內餡吃起來有一點點中藥香料的味道，搭配鮮甜的青蔥，咬下後，記得輕輕吸啜一下湯汁，再細細品嚐蔥與肉的絕美組合，讓人好滿足呢！不過因為太好吃，常常一出爐就被搶購一空，得耐著性子再等約莫40分鐘下一鍋的出爐。 
　
　　
　　瑞芳胡椒餅（圖片來源：無名－饅頭）　
　
　　推薦二：花蓮老牌蔥油餅，地點在花蓮市公所附近，老闆大概下午2點左右開著發財車出來開始營業，賣完就收攤了。與其他蔥油餅用油煎方式不太一樣的是這家是以高溫快速油炸，如此作法減少含油量，吃起來較不油膩，我喜歡吃加蛋口味的，雞蛋一同下鍋酥炸，更釋放出濃濃的蛋香味。聽說現在好像有店面，因為已經有段時間沒去花蓮，資料還沒即時更新。 

　　
　　花蓮老牌蔥油餅（圖片來源：奇摩－花蓮老牌蔥油餅）
　
　　推薦三：台北市大三元豆漿店的蔥花蛋餅，地點在寧波西街233號，營業時間有點忘記，不過中午前去應該都有。他的蛋餅迥異於坊間早餐店軟軟薄薄的蛋餅，有點像是蔥油餅加蛋，餅皮很有嚼勁，越嚼越香，他們家的韭菜盒子也是熱銷商品，有點辣的內餡，濃濃的蝦皮韭菜香，吃起來很開胃。 

　　
　　大三元豆漿店（圖片來源：Meiko；美食摩人推：Gary）
　　助理無責任補充：大三元豆漿店營業時間基本為5:00~10:00，沒有招牌可以認店。
　
　　推薦四：新竹城隍廟口的郭家潤餅，這是每到新竹必吃美食，常可見攤前人潮排隊等著購買，除了潤餅皮 Q中帶勁，青菜內餡爽脆香甜，我最愛的是裡面添加油炸蛋酥，特別有畫龍點睛的效果，食量不大的女生大概一個潤餅一杯珍奶就飽了。 

　　
　　新竹郭家潤餅（圖片來源：奇摩－ㄚ杰）
　　　
　　推薦五：台北市三元號的魚翅肉羹和滷肉飯，原來在建成圓環後搬遷至重慶北路二段11號，這家魚翅肉羹的湯頭鮮甜美味，料又實在，而滷肉飯的絞肉相當細緻，完全看不到肥肉，噴香不膩的滷汁淋在Q白彈牙的米飯上，連不愛吃飯的我都可以一口接一口喀掉1整碗。 
　　
　　
　　台北三元號（圖片來源：天空－Venus）
　
　　推薦六：台東卑南豬血湯與台北市昌吉街豬血湯，因同為豬血湯，所以將兩個不同地方的放在一起，前者位於台東市更生北路76號，營業時間好像從上午10點至晚間7點左右；後者位於台北市昌吉街46號，營業時間從上午11時至晚間11時，雖然不敢吃內臟，但這兩家的豬血湯完全沒有豬腥味，湯頭好，豬血Q嫩，很讚！ 

　　
　　卑南豬血湯（圖片來源：天空－一哥玩遍台灣）

　　
　　昌吉街豬血湯（圖片來源：天空－愛小莎）
　
　　以上是個人常常三不五時會想買來解饞或是每次到當地必吃的美食，各位可以到這些地方玩時，順便品嘗看看這些美食喔！