廻る富山湾 すし玉

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富山灣被稱作「天然魚塘」,由於沿海驟然變深,海底的溝谷錯綜複雜,最適合魚類貝類的棲息,以及從海拔3,000公尺立山山脈流淌下來的雪水帶來豐富的養分,養育了豐滿馥郁的海鮮,富山灣所捕獲的漁鮮有個專有名詞:『富山湾鮨』,一份富山湾鮨有固定的官方型式,十貫握壽司加上一碗味噌湯,可不能隨變更動,不過握壽司的內容的變化就比較大,除了店家的手藝外,更會受季節時令的變化更動內容。

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咱們觀光客倒是無須如此講究,眾多富山海鮮中一定得品嚐的有:白蝦、螢烏賊、獅魚、越前蟹肉(與松葉蟹同品種)、バイ貝(日本海的鳳螺,比台灣品種大且口感接近鮑魚),想要一網打盡吃遍富山湾鮨,找間迴轉壽司店鋪是最方便。

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基於交通考量,富山車站旁「きときと市場」的「すし玉」應該是個不錯的選擇,店家位置較多流動率快,不會浪費太多排隊時間,不懂日文的旅客也可以安心的點菜,隨著時令不同會有不同的握壽司,除了上述必吃的海鮮外,也可以嚐嚐不同的食材料理方式,譬如螢烏賊除了有醃製之外還可以吃吃油炸的方式,店家還大方地免費提供蝦頭味噌湯,光味噌湯就完勝99%的台灣壽司店。

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營業時間:11:0021:00

休日:無

地址:富山車站旁「きときと市場」

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