總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

金澤味食亭よし久-用便宜價錢吃到溫泉旅館等級的會席套餐

原本打算在金澤找松葉蟹的專賣店，不料一出車站正在尋找店家的過程中，一陣狂雪帶著豪雨撲面而來，沒有預期春天乍寒的我，抬頭一望，這家「よし久」映入眼簾，既然門口的menu附著蟹腳的照片，就這樣硬著頭皮進去品嘗。

計畫永遠趕不上變化，刻意比不上天意，竟然讓我找到一間「金澤必吃的餐廳」，

「金澤味食亭よし久」創立於昭和29年(1954年)，看到招牌的年份，老店永遠是我覓食的首選，店名よし久或許可以翻譯成善久，當然重點在於「超高的CP值」，台灣人喜歡濫用「CP值」這企管名詞，但直到我走出よし久，才真實體驗出什麼是CP值。

北陸最棒的旅行方式是找間溫泉旅館，最棒的理由是旅館的餐點，但如果沒有安排下榻溫泉的行程，多數旅人吃飯會遷就於一般的餐廳，這家よし久最讓我稱道的是「用便宜的價錢吃到相當優質的會席料理」，她的套餐從2800日圓到5800日圓不等，即便是最平價的套餐，內容包含了北陸海鮮前菜(由其是日本海的バイ貝)、生魚片、鴨治部煮(北陸名產)、松葉蟹腳、加賀野菜天婦羅、味增湯、店家自重的米飯、甜點等等，口味與豐盛度不輸給溫泉旅館。

上菜的速度相當有節奏，沒有溫泉旅館那般「枯等上菜」的緩慢，花太多時間又可在市中心品嘗平價且高貴的料理，對於城市旅遊的人而言是幸福的，也許，這家店又成為未來重遊金澤的絕佳理由。

店名：金澤味食亭よし久

營業時間：11:30～14:30、17:00～22:30

休日：每周一

地點：金沢駅東口徒歩約5分鐘，位於金沢駅東口東横INN對面，相當好找。

價位：套餐2800日元起。