總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

角館武家屋敷 河原田家

角館因早期作為城下町而保留了不少武士住宅，來角館自然得探訪。有些屋敷已經改成餐廳賣店等營業場所，有些屋敷沒對外開放，有些屋敷保存不佳。只剩下8間保持相對良好、沒改成營業場所的武家屋敷可供參觀，規模最大的是「青柳家」與「石黑家」  

不過我選擇來到遊客相對稀少、沒有商業化氣息且還擁有幽靜的庭院的「河原田家」。

角館必買2-樺細工茶具

喜歡品茶的茶友來到角館恐怕會買到失心瘋，尤其是樺細工茶具。  

要瞭解樺細工，可以先到位於武家屋敷通上的「樺細工伝承館」參觀，「樺細工」從字面上會聯想到白樺樹皮，其實是指利用乾燥的野生山櫻樹皮製作的各種器皿與其工藝，為什麼山櫻樹皮會用「樺細工」，說法眾多紛紜也不可考。  

一関市萩荘的「空と樹」義式餐廳

這家位於一関市萩荘的「空と樹」義式餐廳，才於2022/5/2開業，開業不到一個月就吸引我去品嘗，我肯定是這家餐廳第一位外國食客，雖然我隱藏外國人身分，但口音以及與太太交談時不小心露餡，餐廳的年輕老闆似乎對我很有興趣，但為了怕打擾我用餐，或者他的英文不夠流利，只留下短短半個小時之間無數次的眼神交流。  

盛岡冷麵

盛岡最具有特色的地方美食是盛岡冷麵，冷麵就是冷麵，為何要加上盛岡兩字？

冷麵緣自於韓國平壤，流傳到日本後，從北到南可說到處有冷麵，平壤冷麵比較不辣，且麵條不容易咀嚼，處理不好的冷麵，其麵條咬起來有如橡皮筋，這是以前我對冷麵的初步印象。

龍泉洞

自從上次山中湖附近的冰穴的不好印象後，對於日本的洞窟之旅始終提不起勁來，會到這座龍泉洞也是家人再三要求，抱著姑且一遊的心態。

青之洞窟さっぱ船

旅行理性嗎？

從你家到機場起碼1個小時

遠野-日本妖怪之鄉

以新幹線的新花卷站為旅遊中心所散發出的日本文學旅遊，除了宮澤賢治童話村外，日本文學迷更不容錯過遠野，遠野市位於東北岩手縣的中部，自古因交通不便而行塑成與世隔絕的環境，因此流傳著許多鬼怪奇幻的的故事，1910年日本民俗學家柳田國男將這些鄉野怪談集結成冊，出版了一本可說是奠基日本妖怪文學的巨作《遠野物語》。

宮沢賢治童話村

在日本家喻戶曉的「宮沢賢治」先生，曾著有《銀河鐵道之夜》及《要求特別多的餐廳》等知名作品，其作品常出現於學校的教材當中，並以詩人及文學作家廣為人知。

青森三内丸山遺跡與青森縣立美術館

最上川-湍湍雪河

米沢牛  幻覺與味覺之間

第一次嚐到米沢牛是2005年，食蕾尚未開發的當時的我，不曉得米沢牛的珍貴，隨便找間餐廳點了「燒烤」，極品牛肉被自己不熟練的手藝所糟蹋，三年後有機會到山形名宿「古窯」再度品嘗，正式開啟了自己的吃漢人生，

會津若松-嘆不盡的悲城

來到這裡便能感受「受限的位置」，封閉的不只是地理，還有資訊、世界局勢與視野。

佐渡島金山

位於佐渡島西邊的「金山」遺跡，是佐渡島不容錯過的景點，佐渡金山是銀礦金礦的礦坑的遺跡，自從1601年起便開始開採，是日本歷史上最大的金銀礦坑，比起山陰地區的石見銀山更多，直到1980年左右礦源枯竭而關閉，1989年後開放其中兩條坑道供民眾參訪，並在坑內重建當年開採時的實景，用實際機具與蠟像重現礦坑實況。

佐渡島盆舟（たらい舟）

諸橋近代美術館-重返福島

福島一別將近十年，或許很多人不曉得，2012年我出版《有日光的地方》一書之前，其實蘊量多年準備出版的另一個選擇是福島，如果以山川景色、溫泉豐富、人文薈萃等標準來評比，福島並不輸給日光，光是「盤梯朝日國立公園」的景致，就不輸給日光中禪寺湖周遭，包括了五色沼、桧原湖，附近的喜多方拉麵、會津若松城、盤梯熱海溫泉、芦ノ牧温泉，以及數不盡的美術館博物館，整個區域起法可以玩上3~5天。

        現代生活的困擾之一就是，永遠沒有足夠的時間讓你一一做完想做的事。不幸的是，對大多數人而言，休一個長長的假，一個月甚或更長，簡直就是天方夜譚。但是更可惜的是，好不容易擠出一個假期，千里迢迢來到心中的世外桃源時，卻只能如蜻蜓點水般地走馬看花。

        旅行團的行程最容易出現這種憾事，比方說到關東的日光，旅行團通常只在東照宮一帶逛一逛就算走完行程，能夠更深入一點到中禪寺湖就已經屬於罕見，更不用說能夠踏進日光國家公園中最漂亮的戰場之原。位於福島縣磐梯山的五色沼，更是多數旅行團遊客來匆匆去匆匆的賞楓大熱門地點，可惜的是，團體客通常只在五色沼的最外圍的「毘沙門沼」周邊晃個二十分鐘拍張照片就匆匆離去，而將人間美景的「五色自然探勝路」遺忘在旅程之外。

        經常旅行的人應該都能體會這樣的心情，股票K線圖被鐵路時刻表取待，財務報表被美美的風景照片取代，找明牌不如找祕境般的雪地溫泉，人生若能多花點時間在美好的事物上面，是何其幸福啊！

        如果想要在日本找一個滿足下列四條件的地方：

       沒有記憶的事物，雖然沒有包袱但也常常流於過於隨便，因為無界線，自己開始忘了，可以期待什麼。

        2009年我獨自到日本東北的鄉下旅行時，在會津地區一個小火車站內吃著所謂的「立麵」（沒有椅子的拉麵攤，通常開在火車站月台上），旁邊沒有行色匆匆的上班族，只有一些根本不必趕時間的退休老人，瞧著他們吃的津津有味，我想他們品嘗的是那道屬於他們年輕歲月的味道吧，吃完後我跳上會津鐵道，又旋即找道失落幾十年的古早口味-草仔粿。