寒假東北陸行程最後一天下榻如夢似幻的佐勘溫泉旅館,酒酣耳熱之際,約下了3/16到台中陳姐家作客,享受陳姐的拿手好菜。眾食神們見機不可失,紛紛舉手報名。
3/16,為了吃天涯海角都嘛要去,大夥各自從台北高雄台中等地往陳姐家聚集,一到,爐上煮的桌上等的水槽邊洗的…. 這陳姐,如果不是視大家如超級貴賓,那就是把大家當豬養了,每一道菜都有夠豪邁,本錢下得多粗,看照片就知道!且待我道來。
這滿桌的菜,只有豪邁兩字可以形容。
1. 鮑魚冷盤
你看看你看看!貨真價值碩大的鮑魚,是陳姐親手炮製,配上陳姐親手做的泡菜及新鮮的草莓,叫人口水忍不住都要流下來。
2. 炒米粉
據說這是逢甲大學前校長每年都要指定陳姐進貢幾次的名菜。頭份尖山米粉饒有嚼勁,您看那爆香的材料,喔~又餓了~~
3. 小棒腿炒香菇
雞翅加上來自大陸口感相當特殊的香菇!
4. 魚翅羹
大白菜與貨真價實的魚翅一起燉煮。
5. 海鮮濃湯
這真是一盆大有學問的濃湯!裡頭有,鮑魚、海參、雞肉、蝦. 蟹腳,蛤肉,花枝觧奶…等。
6. 冬筍瘦肉
冬天獨有的冬筍,陳姐先前就耗費四五個小時燉煮,筍的纖維幾乎都給煮化了,口感細緻得不得了!
7. 明蝦鮮蔬
照片很清楚了,超大顆的鮮蝦、蘆筍、銀杏、紅椒、黃椒,加上干貝XO醬拌炒,是什麼味道?自己想~
8. 冬筍炒魷魚---炒三絲
所有的菜都切成長細絲﹐有冬筍、澎湖魷魚、豬肉及蒜苗蔥……口感有點類似客家小炒,姑且稱客家小炒豪華版!
9. 帝王蟹
這帝王蟹腳有多長你知道嗎?我絕對沒有騙你!有一個臉盆的直徑那麼長!超級豪邁的料理!
10. 臘肉蒜苗
來自中興大學特製的臘肉,炒上蒜苗,怎麼會這麼對味啦!
飯後,陳姐繼續獻寶,超甜的大西瓜,還有自釀的純釀桂花酒及紅麴葡萄酒,喔~~~
這滿滿的熱情,如果你沒有親身體會,如何意會?如果有人家那口子老是 complain你幹嘛老掛在勞什子部落格,叫他來看這篇吧!網路雖說虛幻,仍然交換友情!
PS:愛吃鬼計有:博堯夫妻及小女兒、小樂夫妻、ZAX及西瓜女神、A姐、鳳梨、Sigma及花格格。小楊你這趟沒跟到虧大了!
3/16,為了吃天涯海角都嘛要去,大夥各自從台北高雄台中等地往陳姐家聚集,一到,爐上煮的桌上等的水槽邊洗的…. 這陳姐,如果不是視大家如超級貴賓,那就是把大家當豬養了,每一道菜都有夠豪邁,本錢下得多粗,看照片就知道!且待我道來。
這滿桌的菜,只有豪邁兩字可以形容。
1. 鮑魚冷盤
你看看你看看!貨真價值碩大的鮑魚,是陳姐親手炮製,配上陳姐親手做的泡菜及新鮮的草莓,叫人口水忍不住都要流下來。
2. 炒米粉
據說這是逢甲大學前校長每年都要指定陳姐進貢幾次的名菜。頭份尖山米粉饒有嚼勁,您看那爆香的材料,喔~又餓了~~
3. 小棒腿炒香菇
雞翅加上來自大陸口感相當特殊的香菇!
4. 魚翅羹
大白菜與貨真價實的魚翅一起燉煮。
5. 海鮮濃湯
這真是一盆大有學問的濃湯!裡頭有,鮑魚、海參、雞肉、蝦. 蟹腳,蛤肉,花枝觧奶…等。
6. 冬筍瘦肉
冬天獨有的冬筍,陳姐先前就耗費四五個小時燉煮,筍的纖維幾乎都給煮化了,口感細緻得不得了!
7. 明蝦鮮蔬
照片很清楚了,超大顆的鮮蝦、蘆筍、銀杏、紅椒、黃椒,加上干貝XO醬拌炒,是什麼味道?自己想~
8. 冬筍炒魷魚---炒三絲
所有的菜都切成長細絲﹐有冬筍、澎湖魷魚、豬肉及蒜苗蔥……口感有點類似客家小炒,姑且稱客家小炒豪華版!
9. 帝王蟹
這帝王蟹腳有多長你知道嗎?我絕對沒有騙你!有一個臉盆的直徑那麼長!超級豪邁的料理!
10. 臘肉蒜苗
來自中興大學特製的臘肉,炒上蒜苗,怎麼會這麼對味啦!
飯後,陳姐繼續獻寶,超甜的大西瓜,還有自釀的純釀桂花酒及紅麴葡萄酒,喔~~~
這滿滿的熱情,如果你沒有親身體會,如何意會?如果有人家那口子老是 complain你幹嘛老掛在勞什子部落格,叫他來看這篇吧!網路雖說虛幻,仍然交換友情!
PS:愛吃鬼計有:博堯夫妻及小女兒、小樂夫妻、ZAX及西瓜女神、A姐、鳳梨、Sigma及花格格。小楊你這趟沒跟到虧大了!
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