close

高雄九如路無店招的豬舌冬粉-一甲子的美味

 

沒想到這家兒時回憶的美味,至今依然屹立不搖,超過60年的經營依然不掛招牌,只有面異常低調的「豬舌冬粉」。

 DSC_0895.JPG DSC_0896.JPG

DSC_0906.JPG  

店家的豬舌綻放鮮味,湯頭清徹散發淡淡麻油香,近年來高雄,我寧可捨棄五星旅館的澎湃早餐,為了是追尋這一碗南部的古早樸質,台北已經找不到可以大啖豬舌( 或豬心)冬粉的早餐店。

 DSC_0893.JPG

DSC_0894.JPG  

點碗綜合冬粉並加點一盤「骨仔肉」黑白切,沾上豆瓣辣椒醬,四十多年前年少時的吃法始終沒變,年紀大之後才發現自己越來越喜歡這款簡單的傳統味。

 DSC_0892.JPG

DSC_0903.JPG

DSC_0904.JPG

DSC_0905.JPG  

沒有店名沒有招牌,只能按地址去覓食:高雄市三民區九如二路270

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 bonddealer 的頭像
    bonddealer

    總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

    bonddealer 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()