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自從兩年多前友人Blue帶我們去嚐了宜蘭知名的北門蒜味肉羹之後，就令我懷念不已。最近冷天不斷，想吃蒜味肉羹的心情愈來愈強烈，多麼希望有人可以送一碗熱騰騰的蒜味肉羹來給我啊！友人Blue得知了我的期待 (講那麼大聲誰不知道)，趁著週末返鄉探子，專程為我外帶了蒜味肉羹回台北，而且還在寒風小雨中騎著機車送到我家門口，Blue啊~~~你的服務也太週到了，太感恩啦！希望那一小杯咖啡也有溫暖到你的心！
北門蒜味肉羹
宜蘭市舊城北路141號
(北門口)03-932-4293
外帶一斤肉羹+兩包湯汁$225，Blue的情義無價！東西交到我們手中時還溫溫的喲~~~還沒打開就傳出了濃濃的蒜香，鄰居們，今晚對不住啦！
肉羹光是看起來就覺得既新鮮又彈Q。忍不住先偷吃一口印證，店家特調的肉羹帶有一點軟筋，嚼起來軟中帶Q，咬勁頗佳；肉羹無腥味，咀嚼中吃得出一點胡椒味。果然沒錯，當天現做現買的最棒~
先打開一包湯汁來加熱，濃稠中盡是蒜末，還搭配了筍絲與胡蘿蔔絲。聽說店家有特別交代，加熱時要不停地攪拌，以免鍋底燒焦。我可是很認真地從頭攪拌到尾，因為擔心破壞了這難得的美味~
等到湯汁完全加熱好之後，再放入適量的肉羹一起攪拌、熱一下就可以吃囉！此時早已蒜香四溢，肉羹看起來也變得滑溜滑溜的~
最後再灑上一點店家附上的油酥(蒜酥)即可。哈哈！其實最後這個步驟我也不確定對不對！這樣吃下來，一包湯汁配肉羹大約可以吃個5碗，所以兩包差不多就有10碗啦！外帶至少要買一斤肉羹，份量大約就是這樣！我和魯兄一餐就解決一包了。當然如果再自行加點麵條或米粉，應該更有飽足感！
不誇張，在爆冷的星期日晚上，每一口熱騰騰的蒜味肉羹都是一股幸福的暖流。暴衝的蒜味與胡椒味都帶了點辣度，吃下去全身暖烘烘，接連吃了兩三碗，讓人既感動又溫暖！只不過，如同南柯一夢般，吃完之後好像又被打入了冷宮...冷啊 (抖)~~~
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