剛果多次進出日本,卻常常割捨不下由東京進出
其中一個很直接的理由就是美食的天堂--築地市場
不僅有幼時和家人進出傳統市場的回憶
還有每日現貨美味海鮮和來自日本各地的山海物產採買的樂趣
更重要的是可以充分滿足貪吃的口慾

美食資料網路浩瀚,如何在短短一兩天盡享築地美食
除了做功課之外,沒有其他辦法,除非你要吃它個一星期
美食之旅和投資一樣,是要很花時間找資料做功課的
不然入寶山空手歸,留下的遺憾,就會讓你一而再再而三的流連忘返
剛果有很深的體悟,所以要和大家好好分享一下

拼著大清早和"將太"一樣5點不到起床,憑著申請來的身分進入場內市場分享漁獲喊價的喲暍
(現在好像無法申請進入觀光了)
然後在場內市場的店鋪餐廳街(魚河岸橫丁)找家美食享用豐盛早餐
也許是美味便宜的"仲家海膽蓋飯",也許是鮮甜的"壽司大店長特選握壽司拼盤",也或是來份"黑川干貝天婦羅蓋飯"

接著到地鐵旁的神社參拜一下,開始乾貨山海產的築地場外之旅
先買把銳利無比的切刀,拜託店家刻上自己名號,可回家展現切面秀
到築地西通,築地中通,築地東通採買
一口"松露玉子燒",一口"鳥藤"的現烤雞肉串
再順便來份美味的"佃權關東煮",墊的暖暖胃,繼續拼下去
繞到場外市場大招牌下,可以看到長長人龍聚在路邊的攤位邊
找到"大森"的名號,點份便宜的"牛肉蓋飯",保證讓週遭熱鬧氣氛感染到不行
........

在市面上各種美食雜誌專書之中
剛果多年的選擇旅遊書經驗尚有幾點供大家參考

1. 盡量不要選名人寫的(或大師寫的),其中可能有捉刀掛羊頭賣狗肉嫌疑
2. 看出版社的過往紀錄,如果以前曾經採過地雷,買過地雷書,就捨去,不要和錢過意不去
3. 旅遊是自己的所見所聞,所以只要資料充分,不用給我太多美美的照片,我自己去看,留在腦海裡的更美
4. 根據旅遊型態選書,backpacker就找loney planet或Let's  go好好體驗背包客的自由自在
5. 如果遊日本,最好選翻譯書,出版時間越新越好

根據以上幾點剛果鄭重推薦一本築地美食專書
可以讓要到築地市場的朋友,不用多花時間找資料
一本抵五本,那就是

築地美食王

由小關敦之(電視冠軍築地王)所?
西遊記出版社出版(鄧家瑾譯)
2007一月的熱呼呼旅遊翻譯書

 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010352355

有興趣交流的朋友記得留言(流涎)一下
一起在歲末寒冬圍爐之際
也計畫一下美食之旅喔

剛果謹祝大家新年快樂,豬年身心健康










總幹事:
日本一定要去的地方
1.北海道知床半島
2.北海道小樽
3.頂級溫泉旅館..無論如何要敗家一兩晚
4.青森白神山
5.日光
6.伊豆的舞孃步道
7.京都
8.山形銀山溫泉
9.上高地
10.九州湯布院
11九州黑川溫泉
12.廣島原爆紀念公園
13.有馬溫泉
14.合掌村
15.......最值得去很多次的是東京

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