亀戸餃子 本店

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位於總武線上靠近東京都與千葉縣交界處的龜戶,是東京東區庶民美食的大本營,如平價韓式燒烤、拉麵等,最具有庶民色彩的食物非餃子莫屬,日本餃子與台灣的鍋貼,外表上相當接近,然而本質上卻有巨大差異,日本餃子的皮比較薄,大小比台灣鍋貼小一些,鍋貼是油炸,而日本餃子的作法通常是水蒸(近年受日本餃子影響,油炸的餃子也越來越常見)

 

由於鍋貼也算台灣庶民食物,吃起相類似的餃子,嘴巴可是比其他國家的觀光客還要刁,東京的餃子店雖然很多,但能夠讓我們讚不絕口的店家可說是很少,講白話點就是「雷店」很多,奉勸讀者別花時間與金錢浪費在沒什麼特色的餃子上,闢如來台展店的知名連鎖店王將。

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「亀戸餃子」應該是東京知名度最高的餃子,所有餃子都是純手工現包現煎,皮薄、餡多、料鮮都只是餃子店的必備,關鍵在於沾醬,店家的黃芥末是我嚐過的餃子店沾醬中最難忘的,芥末的香鮮氣味適度地平衡了餃子的油膩,廚藝本來就是騙術高明與否的展現,明明是油膩的餃子,搭配黃芥末卻變得爽口。

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餃子一份五顆售價250日圓,每人最低消費量為2盤,吃完兩盤之後如果不喊停的話,店家還會自動再端上一盤,直到對店員喊停為止,點法雖然其特但不失簡單,不會講日文也無須對話,只要用肢體動作就可以喊停。

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亀戸餃子另外還有錦糸町店、大島店兩家分店,都座落在附近龜戶本店附近。

 

 

營業時間:11:0018:30

交通:搭JR總武線在亀戸北口下車,步行1分鐘

 

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