這座旅館位於塩原溫泉區，離溫泉街與塩原溪谷卻有點遠，公車班次不多，旅館門口原本那條通往塩原溪谷的400號國道交通改道不再經過，旅館年代久遠，創業於明治17年(1884年)，雖經歷幾次翻修，但因為腹地不足，館方沒有太多設施也無法提供太大的房間，簡單的說，就旅館標準而言，天生不足的湯守田中屋毫無地利之便，在溫泉旅館過度競爭的現今日本，這座拿了整手爛牌的旅館似乎註定要走向衰敗。
但是，我卻愛死了這家不向命運低頭的旅館，因為，她實在太有特色了。
首先是炉端料理，2017年當年安倍首相招待川普總統的國宴就是選位於六本木的高級炉端料理，炉端唸法是「lo-bada」，餐桌中間有座炭火烤爐，服務生將主食如牛肉、豬肉、香魚、蔬菜、雞肉香腸串在竹棒上，插進烤爐炭燼中以爐溫慢慢烤熟，炉端吃法源自於仙台漁民，用爐端燒的間接悶燒方法將漁獲烤熟品嘗，與一般的燒烤用直火烤食完全不一樣，炉端燒的吃法相當罕見，只在少數高級料理亭才有提供。
全程由服務生幫客人處理，不必擔心生熟與否，人力的負擔相當沉重，每天接待炉端料理的上限只有八組客人，請事先在訂房時就選定包含炉端料理的食宿方案。
第二個特點是野溪露天溫泉，從門口前的階梯走下去，走到溪谷邊全程三百多階梯，露天風呂在溪邊，一共有四個池，其中一個是女性專用，另外三個則是混浴，由於旅館房間數目不多，且半數房間內就附有溫泉，旅館頂樓也有大浴場，此外還有兩個半露天的湯屋(男女湯各一)，所以會來野溪旁泡湯的客人不多，實在不必擔心混浴的尷尬。
雖然上下加起來要爬七百多階，具有完全開闊感的溪流野天風呂很值得一泡，天地水人的融合，溫熱的源泉讓身體在萬物寂靜下徹底獲得解放，在其他溫泉旅館是無法體驗。
炉端料理與野溪溫泉讓這座先天不足的旅館具有絕佳的競爭力，價值的創造無需巨資，更不必依賴旅行團勉強衝出業績，只要有獨特性自然會創造讓客人留連忘返的價值，一整手爛牌又如何？短短的入宿一晚，卻給我的思緒滿滿地撞擊。
畢業於早稻田的旅館老闆很健談，只要敢開口，他會稀哩嘩啦地講一堆關於旅館與料理的事物，有趣的是，當第二天他載我到車站時，我向他透露了自己是溫泉旅遊作家後，健談的他忽然謹慎嚴肅起來，生怕自己說錯話。
我採訪溫泉旅館與美食多年，得出一個心得，當個單純遊客才能真正獲致最真實的體驗，反觀那些寫置入行銷文的記者與網紅，所面對的是真實的一面嗎？還只是旅館餐廳的刻意美化的偽裝呢？
交通：
1、 從東京站搭乘東北新幹線在「那須塩原駅」下車(車程70分鐘)
2、 在那須塩原駅西口搭乘旅館接駁車，接駁的時間是15:30，旅館在每天早上10：15發車送旅客到那須塩原駅(這是2022年的接駁時刻表，未來或許會更改，請出發前到旅館官網再度查詢確認)，車程約30分鐘。
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