在中歐(德奧匈捷)吃飯讓人期待卻又不安，並非期待什麼超級無敵美食，而是期待能吃到此生未嚐過的滋味，但不安之來源也同樣，偶爾總會吃到很難入口的滋味。
中歐的食物偏鹹(嚴格說是霹靂鹹)，台灣人普遍無法接受，尤其是餃子(dumpling)，其作法是再加上起司，可說是鹹上加鹹，如果有緣到中歐餐廳點餐，可用捨去法的方式將dumpling排除於選項之外，但基於我不入地獄誰入地獄的吃漢精神，偏偏就喜歡冒險點dumpling。
布達佩斯近郊聖安德烈的餐廳不少，用google評價來挑選實在並不精準，畢竟來這裡旅遊用餐的遊客，90%不是東方人，99%不是台灣人，中東歐人的口味並不一定和我們接近。
這間Aranysárkány Vendéglő餐廳是臨時挑選，面對完全沒有英文菜單可說是忐忑不安，只能依賴很不精準的手機翻譯軟體。
我先點份鵝肝醬，很幸運的是鵝肝醬不會太鹹且夾著麵包吃可以降低鹹度，其鵝肝醬的分量很足，接著點份沙拉，其沙拉的調味醬很怪，雖不鹹但卻超級濃稠，想要品嘗此生未曾嚐過的滋味的朋友或許可點這兩道。
豬排中規中矩，差不多是典型中歐常見的豬排料理的水準，中歐地區的炸豬排與台灣相當不一樣，其豬肉比較薄但普遍比較大，用油並不多所以麵皮也可吃下肚。
最後我冒險點份蝦子dumpling，調味的起司醬偏鹹，但蝦子新鮮，餃子的味道與口感….嗯！我不太敢推薦，但喜歡嘗鮮的吃漢可試試，說不出的濃稠感，中歐dumpling的餃子皮多半偏厚，內餡調味並非100%以鹹味為基礎，豬肉內餡夾雜著酸鹹奶等特殊調味。
敢冒點小風險者可來這家嚐嚐，如果不敢試試自己從未吃過滋味的人，建議找家咖啡廳點份最安全的三明治就好。
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