總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

服務生一句：enjoy

 

帶領了我開啟維也納咖啡館文化的探索，2011 年，聯合國教科文組織甚至以此為由，將充滿氛圍與文化細節的「維也納咖啡文化」(Wiener Kaffeekultur)列為非物質世界文化遺產。

   

不可免俗，我像全世界旅人一樣，入境維也納就急著踏進咖啡廳，膜拜朝聖、 飽足一餐、找個地方歇歇腳或偽裝文人裝模作樣，都可以！我喜歡聽咖啡廳杯盤碰撞的聲音，喜歡聽情侶來此低吟的情話，如果隔壁桌有位吃得滿嘴奶油的小幼兒，那就更美。咖啡廳並非台灣的文化，我只能透過裝潢擺設與氣氛去遙想百年來在這享用短暫歡愉時光的人們與故事。只能在結帳離開後依依不捨地許下很微弱的心願：以後有機會還想再來！

   

這座咖啡廳創立於1873年，為了紀念創立150年，其招牌改為「150 Jahre Landtmann」

  

有興趣可以到官網欣賞其150周年的宣傳影片：

https://www.landtmann.at/en/the-landtmann/150-jahre-cafe-landtmann.html

 

影片拍得又美又有趣，短短4分鐘的片長，完全展現了咖啡廳文化與維也納人的生活點滴。

 

假日前來最好事先預約，官網就有預約表單可填寫(可用英文)，否則要有排隊30分鐘以上的心理準備。

 

雖然在短短的八天七夜維也納旅程(還扣掉一天去斯洛伐克)，我只光顧Landtmann兩趟，我嘗試地分享自己不怎麼客觀的主觀用餐心得：

 

一、甜點遠遠遠遠遠遠勝過主餐

二、推薦的甜點：

Apple strudel(蘋果派) 附上李子醬與蘋果醬

Kaiserschmarren(皇帝煎餅)

Viennese soup in a pot(維也納鍋湯)：麵條很像比較短比較軟的麵疙瘩，湯內有大量的胡蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、香菜、香蔥、芹菜、洋蔥與月桂葉，以及幾塊主倒入可即化的馬鈴薯。

   

土耳其咖啡：既然咖啡是鄂圖曼帝國留給維也納的遺產，自然得品嘗。

   

維也納豬排中規中矩，沒什麼驚艷點，至於牛肉湯，鹹度破表，根本就是把整瓶鹽罐丟進鍋內的概念，一天喝上一碗的話，一兩個月就要洗腎了。