總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

巴黎有不少台灣料理，以珍奶最多，這間位於地鐵聖保羅不遠的「Chez Ajia」是無意間逛到，Chez是家鄉菜的法文，而看招牌以為Ajia是台語「愛吃」的音譯，一問之下才知道是「阿姐啊」的音譯。

與巴黎其他台灣料理相比，「Chez Ajia」的價位比較高一些，除了地點位於市中心，裝潢格調走中高路線外，價格會比較貴是因為許多食材是從台灣進口。

我點了蝦捲、滷豆乾與割包，她的割包皮(割包的餅皮)是從台灣空運(奇美做的)，豆乾與土豆粉也是從台灣運過來，米飯是選自在義大利種植的日本越光米，蝦捲是店家自己做的。

老闆娘與服務生都來自台灣，在巴黎可以講台語，這對思鄉的遊子應該是種救贖。

口味很台，不會為了遷就法國人而修改，當然，蝦捲要和台南名店比還有段距離，但想到食材取得不易，自然無需太過挑剔。

如果你來巴黎只是匆匆的五六天，也許應該去遍嚐各式各樣的歐式料理，但若像我這種到歐洲一待超過兩周以上，還真的會想念一碗香噴噴的白米飯(法國吃到的米飯大多是泰國種)！

搭巴黎地鐵1號線在聖保羅站下車，出站步行1分鐘便可抵達「家鄉菜阿姐啊」