川崎美食SOLAH SPICES TOKYO

 

我大概把咖哩分成三種印度泰國與日本泰國與日本的咖哩我都吃過但尚未到過印度想嘗印度咖哩只能在日本品嚐

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在日本賣印度咖哩的廚師或店家十之八九是尼泊爾人尼泊爾移居日本的人數是第五多前四名分別是中國、越南、韓國、菲律賓。

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尼泊爾人口大約2900卻有超過10萬人移居到日本且增加的速度是所有國家最快的

 

東京的尼泊爾咖哩或印度料理近幾年來有如雨後春筍然而優劣差距頗大

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我不知道真正印度與尼泊爾咖哩的原味在日本吃得到的咖哩口味都略為偏甜基於日本人不善吃辣,日本尼泊爾咖哩的辣度普遍不夠。

 

為了配合日本人口味加甜去辣後,尼泊爾廚師只能朝香料去加強,醬料的層次相當豐富,這種改良過的日式尼泊爾咖哩,在日本頗受歡迎。

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SOLAH SPICES TOKYO位於川崎,京急線與JR線地下連通道的Azalea購物中心的B1美食街,她並非什麼排隊名店,但我品嚐過五六次,當然地緣方便首因,但店家的印度烤餅NAAN才是我流連忘返的主因。

 

放題套餐(NAAN可以一直加點)才一千多日圓,

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有機會到川崎,可以試試看!

 

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    總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

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