總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

群馬富岡鄉間美食ラ・ジェンマ La gemma

美食在鄉間，在日本這句話是適用的！

這家義式(是義大利不是嘉義！)餐廳位於群馬縣高崎附近的小站「上州一之宮」，且距離車站還得步行10分鐘，方圓三公里沒有什麼知名景點，勉強算是景點的是幾年前被列為世界遺產的富岡製糸場，但這是極度冷門的景點，步行到餐廳也超過三公里。餐廳附近幾乎都是農村，住家很少，一ノ宮的人口才兩千多人。

在這種地方開義式餐廳，沒兩把刷子還真難生存。

我在日本最常吃的披薩，反而不是什麼拉麵，我在日本吃過的披薩，幾乎很難踏到雷，這並非自己是披薩控，而是日本餐廳的pizza，可說是完勝台灣，如果隨機挑選台日各一百家披薩店來PK，我敢說日本應該會以100:0的懸殊比數完勝。

但如果要比麵飯類，台日之間就沒什麼明顯差異。

別以為這家開在鳥不生蛋的餐廳生意不好，假日可是要提早預約，沒人知道其他客人是從哪裡跑來。也別以為她的餐點是走便宜路線，套餐平均將近2000日圓，不比東京都內百貨公司美食街便宜。

Tablog食評網的評價很低，但坦白說我現在已經不怎麼信任Tablog食評網的分數，下廣告置入越來越普遍。

雖然價格與東京都內差不多，但用料卻很敢給，餅皮與麵條口感很扎實頗有嚼勁，餐後的冰淇淋更是神之手藝。

北關東埼玉與群馬縣是義式餐廳的一級戰區，可說大關東地區最好吃的pizza與pasta幾乎都群聚於此。

一家人開100公里的車程來此吃飯，會不會有點神經病，東京都內待久了總是會想往鄉村跑，不擁擠且乾淨的鄉下才是真正的鄉村。我想這是日本與台灣最大的不同處。