總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

那些年我們一起錯過的東京

疫情後東京甜食流行天王-Maritozzo

 
「Maritozzo」來自義大利羅馬，中古世紀的羅馬，在復活節齋戒期間必須素食
齋戒，禁止吃肉奶蛋，只好吃這類加奶油的麵包果腹，到了現代，因為外型類似
被愛神的箭所射穿的兩顆心，而演變成男生向心儀女生求愛的象徵。

 
「Maritozzo」在台灣稱為「生乳包」，簡單來說就是「奶油夾心麵包」，在兩
片布里歐小餐包內包覆各種風味的鮮奶油，打發的鮮奶油濃郁又入口即化，常
見的有原味鮮奶油，也有草莓、開心果、起司…等多種鮮奶油口味。

 
「Maritozzo」近年來在東京相當受歡迎，販售的商家越來越多，最道地也最推
薦的是來自於義大利的「EATALY」，EATALY是義大利專走時尚貴婦路線的高
檔美食超市，所以其推出的「Maritozzo」，標榜產地直送，被視為最道地。

其實EATALY在2020年才開始大舉行銷這款老掉牙的麵包美食，大疫情時代，
意外滿足全球的「義大利偽出國」風，在美國德國英國大受歡迎，到了2021年
，日本東京也開始流行，一口氣開了原宿銀座…等五家分店。

 
近一兩年來，台灣也開始能品嘗「Maritozzo」，但受限於鮮奶油的品質，無法
躍居甜點主流，EATALY的特點在於鮮奶油的清爽與多樣(尤其是開心果口味)，
以及麵包的鬆軟口感。

EATALY原宿店在車站東口對面的「WITH HARAJUKU」大樓三樓，是五家分店
當中交通方便且座椅比較多的一家，建議解封時可去品嘗。