總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

米蘭Gelato老店 -麻布十番的GELATERIA MARGHERA

別誤會！我沒去米蘭！

Gelato是義大利人的唸法，與大家常用的Ice cream不太一樣，Gelato是人工手打的，空氣含量更少，由於是當天早上新鮮手工製作 不太需要加入太多的牛奶、澱粉或添加劑，脂肪含量一般在4%—8%之間只有尋常Ice cream的一半。

Gelato的王者之店—Gelateria Marghera，被譽為世界上最好吃的Gelato，全球只有兩家店面，一家在米蘭，另一家則在日本東京的麻布十番。

店家會根據不同的季節和新鮮水果食材，推出不同的季節限定口味，每份可點兩球口味任選任搭，我點的是柚子與優格，優格Gelato帶點鹹味，很怪，柚子的酸度很高，對我這種怕酸的人，簡直是酸破腦門，我太太點的是芒果與草莓，可就正常多了。

品嘗時間是武漢肺炎肆虐的2020年12月上旬，店家生意門可羅雀，只有我們夫妻倆人，麻布十番也不見車水馬龍與人潮，逛起來不怎麼習慣，連我這種討厭人群的孤癖者都感到景氣的淒涼。

你問我好不好吃？如果你習慣奶味濃口感綿密的Ice cream，品嘗起來或許感到口感層次單調些，但如果你喜歡果香鮮味者，這種義大利式Gelato應該會滿足你。