總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

池袋免排隊之百貨公司中等美食(一)：桂花拉麵

之前寫了許多東京美食的文章，但多數是排隊等級的名店或神店，所謂的名店是連台灣人都知道且願意排隊的店，神店則是只有日本當地人才知道且也願意排隊的店，不論等級屬於是名店還是神店？許多讀者抱怨排隊時間太長，且位於馬路或巷弄上，遇到風吹雨淋下雪日曬，排起隊來實在有點不舒服，所以我趁2020年春節期間，找了幾間位於池袋百貨公司或賣場裡頭的餐廳。

一年超過六七十天待在東京的我，壓根也不可能天天去那些排隊名店神店，池袋等於是我的生活圈，自然會找到幾間美味屬於中上且無須排隊的餐廳，這一系列就是要分想幾間我常去的餐廳。

「桂花拉麵」位於池袋東武百貨SPICE美食街13樓。

註：SPICE美食街位於東武百貨的11~15樓

http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/18

桂花拉麵本店在熊本，聽說是熊本最強的拉麵，畢竟我只去過熊本兩次，所以到底是不是熊本最強？這點我無法確認，桂花拉麵開業於1955年，在拉麵界已經屬於老店級別，除了池袋東武百貨SPICE美食街襪外，在新宿池袋渋谷等地還有多家分店。

其他分店的用餐環境比較普通，喜歡乾淨的人不妨利用在池袋逛街食到東武樓上來品嘗，畢竟百貨公司的環境乾淨單純且完全禁菸，吃起來比較舒服些。

要如何形容桂花拉麵呢？容我用「最台灣味的日本拉麵」來形容比較貼切，招牌「桂花拉麵」以及「太肉麵」很像控肉麵，控肉咬起去一整個「台味大噴發」。

另一個招牌「五香肉麵」，其豬排的口感與口味幾乎和台灣的排骨有著九成以上的近似度，當然，麵條還是中規中矩的日本拉麵。

湯頭都是經過炒過，綜合著台式爆香、蒜味與麻油味，鹹度與油度比較濃厚，淺嘗幾口就好，建議的吃法是點附有白飯的套餐，將麵的湯汁與白飯攪拌一起吃，再把太肉(台式控肉)或五香肉(台式炸排骨)放在飯上，儼然蛻變成日式控肉飯或日式排骨飯。

午餐時間還有比較特惠的套餐，太肉+白飯+餃子+沙拉只索價935日圓。非吃漢等級的食客點碗「桂花拉麵」(定價750日圓)就可達到85~90%的飽足感。

如果你帶著怎麼吃都吃不慣日本食物的老人家，建議可以來桂花拉麵吃碗相似度九成的台味大噴發的桂花拉麵吧！

交通：池袋東武百貨位於池袋西口，請務必在東武百貨搭有SPICE招牌的電梯，不熟池袋百貨公司的路徑結構者不要搭電扶梯，否則從B1到13樓必須東拐西繞換三次電扶梯呢。

結論式重點：

1、免排隊免風吹雨淋

2、用餐環境舒服(僅限池袋東武SPICE店)

3、台味十足

4、價格不貴

5、美味等級雖略遜神店，但個人認為略勝一蘭無敵家一籌