總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

贛州行(四)贛南最敏感的話題

江西人的飲食偏辣，江西的辣和湖南四川不一樣，當地人吃辣可說是三餐必備，除了每道菜不辣不歡以外，還得搭配上幾條紅辣椒，除了大都市以外，到了比較鄉下地方，對我來說可是「辣不堪言」，幾乎遇到得所有小餐館路邊攤或農家樂餐館，就算交待廚師不要加辣，端出來的菜，每道都辣。

「不辣的菜我不會炒」，這句話我在江西聽了好幾回。

贛州位於江西南邊，大致可以用贛南來形容，贛州是加上周邊幾個縣，土地面積超過台灣，在贛南與人交談，態度還算和善(比起沿海與北京)，甚至連批評幾聲共產黨，這裡的人也不會感到不舒服，但是，在這裡，有個名詞比罵共產黨還要敏感，那就是「稀土」。

只要聊到稀土這玩意兒，江西人各個閉嘴甚至神情嚴肅緊張，比罵他們家祖宗還要更隱諱，事後我回台灣查了些資料才發現，稀土的開採在贛州屬於國家機密等級，且為了開採稀土，大肆地破壞環境以及強行徵收農牧山林地，也包括了國民黨與共產黨的高層官員彼此之間的官商勾結，難怪這裡的人聽到稀土兩個字會如此緊張。

其實，越遠離大都市或工業重鎮，越偏遠地區的中國人對所謂的台商或台灣老闆的印象越差，贛南的人更是不喜歡台商，稍微熟識之後就會跟你抱怨台商或台灣人的惡行惡狀，所以，真得不要說什麼我們台灣人仇中，其實很多中國人也仇台，只是，台灣這邊的媒體沒人提這個現象，還以為台商到中國可以受到極為優惠的禮遇。

特別是早年(2000年以前)過去中國的台商，說穿了多數是在台灣混不太下去的邊緣商人或魯蛇，但這些魯蛇的行徑卻破壞了在中國人心中的台灣人形象，在江西，會有許多人告訴你國民黨和共產黨聯手搞錢圈地的劣行，這些真實面，可部是台灣統派或深藍的同溫層能夠聽得到咧。