大山レークホテル()餐點

 

旅館的餐點是另一個大亮點,我訂的是「一泊三食」,晚餐、隔天早餐與中午的御便當。

 

分享餐點之前先來談這家旅館的服務型態,與傳統的溫泉旅館不一樣,旅館服務並非那種緊迫盯人類型,入宿後幫客人搬行李到房間,簡單說明一下就會離去,不會在房內囉嗦地泡茶、量浴衣,餐廳的服務生也只是靜悄悄地端上餐點,就會閃到一旁去以免打擾客人用餐,絕對沒有那些無聊透頂的餐邊說明。

 

也許,喜歡假裝自己是帝王的土豪類客人,會覺得服務生有點冷漠,但我認為這才是最讓人放鬆的服務方式,服務人員絕非躲起來而是靜靜地站在遠方,客人有需求,立刻會趨前服務,而非那種沒事就跑到桌邊打斷客人用餐時的聊天。

 

奢華在於低調而非土豪。

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餐點屬於典型歐式,山陰地區的鮮魚、鳥取和牛、當地野菜以及主廚的前菜與甜點,無懈可擊的色香味挑不出什麼毛病,光是這頓晚餐,在東京市區或台北市區,起碼得花上日圓一萬多或台灣四五千塊錢。

 

亮點中的亮點是麵包。

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多數強調餐點的旅館,食材也許高檔,口感也許精緻,但往往忽略了主食,由其是麵包,大山レークホテル的麵包是我幾十年來在日本的旅館所吃到的麵包中,排名前三名者,另兩間是東京皇居飯店與長崎雲仙溫泉半水盧(這兩間旅館的房價可是二到三倍呢!)

 

早餐的麵包更是精彩,話不多說,直接看照片吧!隨便一款麵包拿到東京或台北去賣,肯定成為排隊名店,與麵包搭配的果醬就有四種,與莎拉搭配的醬汁也有三種。

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早餐的主餐是培根蔬菜煎蛋,食材看似普通,美味卻不在話下,更貼心的是,直接端出熱燙的煎鍋,煎鍋的把手用護套包覆,客人享用熱滾滾的早餐卻不會擔心被燙傷,什麼是服務?替客人著想五個字而已!

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我訂的coures包含中餐,中餐是一份便當,裡面的食材與分量,我想外面的售價起碼日圓3000以上。

 

我們夫婦倆,一個是吃漢等級,一個是挑食刁客,從晚餐到早餐,到隔天中午打開便當,很少有旅館的餐點能夠讓我們夫婦倆從頭讚賞到底。

 

錢真的是花在刀口上,日本是個一分錢一分貨的世界,但總有例外,這座旅館或許就是「一分錢兩分貨」的超高CP值旅館。

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