IKINARI steak-不全然是站著吃的平價牛排

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對於旅遊,每個人心中的那本尺的差距相當大,我有位超級有錢又有閒的朋友(創投金主等級),他看了我的日本b級小都-北陸篇之後,自己透過旅行社安排一趟四月底到五月初的立山黑部親友團行程,把行程表與價目表給我看,希望我給他些意見,我看了五天四夜高達12萬台幣的報價後,也不知道該說什麼,只能婉轉地告訴他「這行程很棒」。

 

沒寫錯,12萬是台幣而非日圓,當然對那位朋友以及他的親友而言,台幣12萬元的「貨幣感受」,恐怕還小於我對12萬日圓的感受。

 

另外有個朋友,他設計出五天四夜東京自由行+吃美食走透透的行程,所有費用居然壓在2萬台幣以下(含機票住宿交通吃飯),還問我有哪些行程與美食可以換成更便宜的!

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介紹餐廳也是如此,對金主級的朋友,肯定看不上我所推薦的食物,對於預算不足的讀者,肯定會認為我「炫富」。

 

旅行中的覓食對不同需求的人,會產生不同的感受,好吃與否更是主觀,如果我只是寫一兩篇分享文的尋常部落客,大可只順從自己的主觀心得,但如果要以吃漢等級自封覓食專家,恐怕就得根據許多客觀因素,幫不同需求的讀者挑選出「適合」的食物。

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到東京吃和牛,絕對是趟舌尖上的饗宴,然而,和牛的等級、吃法、餐廳的氣氛以及配菜的豐盛度所衍生出的巨大價格差異,也是不爭的事實。有錢的朋友可以大啖小小200公克就要價上萬日元的米澤牛,完全遷就預算的朋友可以吃350日圓一客的松屋的牛丼,既然不能武斷地說松屋不好,也不能酸溜溜地說吃米澤牛炫富。

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對於預算中等、不想花太多時間找餐廳和排隊、不會太在乎餐廳氣氛的朋友,全日本到處可見的「IKINARI steak」或許是種「折衷的選擇」,「IKINARI steak」的名氣相當高,只是多數人的印象是它的「立食」,有人會認為花上兩千日圓左右確只能站著吃牛排,相當不智,但是多數人不知道的是,其實IKINARI的立食站位的比重很低,且多半是市中心上班商業區的少數幾間分店,多數的IKINARI的分店,有座位的位置高達五成,只是桌椅並不寬敞。

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IKINARI的吃法很簡單也很透明,坐定位後選定想要的牛排種類,服務生會給張桌號的號碼牌,拿著號碼牌到廚房櫃檯現點現切,想吃甚麼部位、多少分量自己決定。只要告訴廚師想要的牛排種類與大小,廚師會當場切割並秤重,每客多少錢一清二楚童叟無欺,雖然菜單上標明的只有200、300與400公克三種,但你可以要求250g或350g(最少點餐量為200g),選好牛肉後廚師會問你要幾分熟,就算不會日文也可以回答英文,這世界沒有溝通不了的餐廳啦!

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在此我必須給讀者一個概念,在台灣吃牛排所用的單位是盎司,所以200公克約等於7盎司300公克=10.5盎司400公克=14盎司,有換算的概念後便可根據自己食量來點餐。

 

基於一分錢一分貨的道理,午餐時間有提供超值的Wild Steak套餐,200客的安格斯牛排售價1130日圓,晚餐略為貴一些,但國產和牛200公克的牛排套餐也不過才2000日圓,至於好不好吃?除非你擁有我那位金主級的舌頭和身價,否則在日本,這樣的價位所能吃到的牛排當中,應該是屬一屬二了!

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IKINARI光在東京就有超過50家分店,所以無須特別尋找,可說是到處可見,只是不同分店之間的大小與規格相異頗大,譬如有樂町店只有16個位子、惠比壽分店只有24個位子,遇到人潮一多難免要排隊,此外譬如水道橋店雖然有30個位子,但其中28個位子是站位,新宿二丁目分店全部都是站位,不習慣站著飲食或攜幼扶老者就不適合了。

 

位子越多自然就越無須排隊,市區內比較大且以座位居多的分店有:五反田店、亀有分店等,提供讀者參考。

 

適合哪些人呢?

1、不想到處找餐廳排隊的人

2、追求高cp值的饕客

 

適合哪些人呢?

1、攜幼扶老

2、享受洋食西餐氣氛者

3、擁有頂及舌頭者

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