平田牧場二子玉川店
平田牧場在台灣旅客圈中的知名度很高,但多半是在六本木midtown東京旗艦店品嚐,且六本木平田牧場的生意相當好,用餐時間至少得排上20分鐘以上的隊,這是我早期到東京必吃的豬排飯名店,一度考慮寫入拙作《東京b級美食》書中,只是比起位於高田馬場的成藏豬排(請詳見拙作《東京b級美食》),總有幾分遜色,所以近年來這家店就被從覓食名單中排除。只不過近幾年由於成藏豬排的名氣越來越響,等候排隊時間動輒一個小時以上,且成藏近一兩年來略有退步,所以舊愛平田牧場又重返自己的覓食名單。
「平田牧場」從山形賣豬肉起家,店舖大部分集中在山形縣,東京地區只有三間店(六本木、日本橋與二子玉川),雖然是連鎖店,但口味與內容並沒有分店的開拓而出現退步。
廢話不多說,該店豬排飯的炸功比不上豬排神店成藏,麵衣與豬肉之間並沒有炸得很密實,但豬肉本身則是無懈可擊,讓人可以吃出「什麼才是新鮮豬肉味」的境界,鮮甜豬排的秘訣在於,豬肉來源是山形県庄内地區平田町的自家牧場,且養豬的飼料則是選用平田町附近農家的飼料米,不同於一般所用的玉米或合成基改飼料,一頭豬從出生到屠宰,一共要消耗掉73.5公斤的米。
最讓我難忘的是「白飯」,平田牧場的白飯應該可以躍居幾百家東京豬排飯的首位,連不愛吃白飯的人都會忍不住多添一碗,建議為了多吃一碗白飯,可以加點大根關東煮。
豬排飯依據肉種不同(有三元豚與金華豚兩種)與份量大小而有不同訂價,菜單附有圖片甚至還有英文菜單,點餐並不困難,且白飯、高麗菜絲與味增湯可以免費加點,大食量者可安心。
與六本木店比起來,位於二子玉川的分店人潮少了許多,即便是假日午餐時間,等待時間也不會超過十分鐘。
位置:二子玉川高島屋本館六樓
時間:11:00~22:00
休日:無
豬排飯價位:1500日圓起
評等:四顆星
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