今天要跟大家介紹一家許多網友撰文介紹過的桃園美食

***檜溪彰化肉圓***

 

        我從小學開始吃到現在,除了外地求學、當大頭兵的那幾年外,只要有到桃園街上,不管順不順路總是會繞到這裡來解解饞(足足參與了25年^o^)。

            該店2013年在網站上po了一張慶祝36週年的照片來看,今年巳是38年了。目前店裡是由第3代負責經營,早期還是他們兄弟的阿公、老爸為大家服務,印象中曾經搬家1次,還好都在同一條街上,才沒讓我與它失聯。

 檜溪彰化肉圓01.png

            雖然它的麵線跟另2種湯雖然也不錯吃,但早巳養成習慣的我,每次到店裡用餐,還是會點「2粒肉圓、1碗貢丸湯」的老組合。

 

           肉圓碗中醬料由外而內分別是:甜米漿(白)、鹹醬油(黑)、辣醬(橘)。
          肉圓的內餡分別是:絞肉、筍塊切丁、鳥蛋+1。
         貢丸湯則是丸子、芹菜、灑點胡椒,湯底應該是大骨,但不濃。我想是肉圓口味較重,所以湯故意淡了些。(ps:麵線口味也偏淡)

          若要用一句話來形容這個我心目中最佳的肉圓,那就是:


***皮Q有彈性、料多又實在***

檜溪彰化肉圓02.png

檜溪彰化肉圓03.png 

最後附上一些與該店有關的訊息及我另外想說的一些話:

該店FB:https://www.facebook.com/GuiXiRouYuan/timeline
連絡電話地址(也有提供未煮肉圓帶回家食用)
桃鶯路上有一家分店,肉圓口味一樣,但沒賣麵線,改賣甜不辣
分店地址電話:桃園市桃鶯路175號,03-3769616

檜溪彰化肉圓04.png

騎車的話,可停店門口或附近不影響交通的騎樓
開車的話,要繞到公六街,去朝陽公有停車場

檜溪彰化肉圓05.png

這幾年吃下來的心得:
           我最喜歡這家店的原因是老闆做事很實在


           這幾年食安風暴越演越烈,每當有什麼風吹草動,老闆總是不計成本地馬上更換,而且店裡牆上都有附上進貨廠商提供的檢驗報告,完全不怕你知道。

             毒澱粉順丁烯二酸 (麵粉、地瓜粉、太白粉)、瘦肉精(豬肉)都沒事,塑化劑的新聞一出來,老闆也馬上把仍可使用的舊碗全部汱換,改成現在用的金屬碗。(部份舊的網友文章還可以看到早期使用的綠色、橘色塑膠碗)。但這次的黑心油事件還是讓老闆中招(沒記錯的話,是正義的香油),雖然目前巳全面改用自製豬油來料理,但要說沒受到影響鐵定是騙人的。實在搞不懂政府在做什麼,老是讓基層消費者及小眾店家被騙(怒)。

 

              也許有些人會認為「既然都巳經換油了,為什麼還要寫出來呢?」

              原因在於我很討厭一些「大事化小、小事化無」、「船過水無痕、頭過身就過」的想法,遇到問題不去面對,還想掩飾,才會讓問題越弄越大。我相信老闆的想法也是如此,因為在它的FB上還自己寫下一則遇到問題油品的無奈文章。(這跟連鎖集團被人發現用了有問題的原料才承認,可是完全不一樣的)

                寫到這裡,發現這巳不是一篇單純的美食文章。如果你覺得我是在幫老闆講話或是不想聽到我譙馬政府的,那就請你當沒看到這篇文章,我也可以少排幾次隊。如果你覺得店家的態度才是對的,那就請你多多去支持它,也請你分享心目中的優質美食讓大家一起支持。

 

         以上就是我20150214沒票可投的罷免紀念日食記,謝謝大家觀看!!

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