在我採訪與撰寫《東京B級美食》的過程中，一共採訪了六十間餐廳與店舖，然而最後只收錄了其中的四十餘間，除了部份餐廳的食物不如預期、比以前退不以外，也有少數店家因位總總因素而無法收錄在新書裡頭，其中位於東京文京區護國寺附近的大福名店「群林堂」，絕對是遺珠之憾中的遺珠之憾。
之所以無法入選收錄於新書裡頭的唯一原因是照片的採訪不盡理想，旅遊書不論是景點、旅店亦或是美食，必須遵循一個最高指導原則「有圖有真相」，所以我才要不辭辛勞地帶著攝影助理，背著龐大笨重的攝影器材多趟採訪，然而並非所有店家都有絕佳的攝影環境，所以我與助理經常得花盡心思地一一克服，譬如將一些可以外帶的美食甜點，拿回旅館房間，利用休息時間慢慢拍攝。
但是群林堂的大福卻無法用法炮製，一來因為它的店面太小，店家裡頭沒有桌椅供我擺盤攝影，二來因為群林堂大福實在是太新鮮了，以至於很難入鏡。
怎麼說呢？
群林堂的大福百分之百是現場現做，也就是現場販售的大福絕對是剛剛出爐，所以拿在手上是熱騰騰甚至還有點燙手的大福，一旦時間拖了久一點，在熱漲冷縮下，大福的外型會略微走樣，加上水氣的蒸發，每顆大福之間會彼此沾黏，雖然不會影響口感與風味，但卻再也無法拍出剛出爐時的亮眼外型。
我一共採訪群林堂兩次，兩次都無法克服攝影的困難，以至於無法呈現大福本身之立體美，所以只能割愛。沒有收錄進去書中不代表群林堂不夠優，我之所以書寫了這篇，其實是要表達我對該店家的大福的高度評價。
首先，群林堂標榜現場製作，與多數大福店家所販售的「工廠製造大福」相較起來，有種很難想像的新鮮感，大家也許很習慣熱騰騰剛出爐的麵包、饅頭或包子，但幾乎很少有機會品嚐剛出爐的大福。
二來由於標榜新鮮，所以它的內餡沒有添加任何食用反腐劑，外皮偏硬有口感，可見並沒有添加任何蓬鬆的化工材料。
豆大福顧名思義，它的內餡是北海道十勝紅豆，以大顆飽滿富含水分聞名。由於現場製作，所以數量真的很有限，開門營業時間九點半不到，就有長長人龍等著排隊購買，太晚去只能等下午的出爐時間了。
群林堂的豆大福號稱東京最好吃的豆大福，我認為當之無愧，大福一共有三大類：草莓大福、塩大福與豆大福，三大類的大福，東京各有一家最頂尖好吃的名店，分別是大角玉屋的草莓大福、みずの 巢鴨元祖的塩大福、群林堂的豆大福，前兩者被我收錄在《東京B級美食》，群林堂卻因為攝影的限制而成為遺珠，時在讓我感到可惜，希望未來有改版機會時，能夠帶著更好更齊全的攝影器材再度前往東京採訪。
護國寺:
前往群林堂之餘可以順遊附近的護國寺，距離群林堂只有五分鐘的步行距離。
評：四顆半星
交通方式：東京地鐵有楽町線「護国寺駅」5番出口から徒歩1分
價格：豆大福每顆200日圓(2013年價位)
營業時間：9:30～17:00
休息日：週日
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