總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

       


日光名物-淺井精肉店

       寫旅遊文章好多年，從來不曾也不想寫食記與餐廳點滴，理由好多個，首先我又不是出來賣的，寫旅遊文章從來不曾也不想向商家收取一絲一毫的利益，第二飲食口味好壞見仁見智，喜好的主觀因素更強，我不喜歡寫這類遊記；第三外國的餐廳或美食店舖，除非是大型連鎖店（如一蘭拉麵之類），否則很難保證其營業的延續性，萬一我在書上介紹了什麼好吃的餐館，幾年後讀者捧著我的書想要實地按圖索驥時發現已經不在營業了，買了我這本遊記豈不等於是浪費錢；最後，許多對於日本不熟悉的讀者，根本不曉得日本的地址有如無字天書，就算是熟悉日文的人也不見得可以順利地按照地址而找到店家。
 
 
 
        位於日光中禪寺湖畔的淺井精肉店讓我打破了自己的禁忌，這家位於中禪寺湖畔，店舖就在『觀光船發著所』公車站牌處，若要從中禪寺溫泉站沿著湖邊公路走，大約500公尺的步行距離。
 
 
路人甲吃飽後在公車站牌等公車

 
       淺井精肉店其實是一分為二，店舖的右邊販售豬肉，店舖的左邊則是販售豬排料理，既然同時是豬肉攤商，她的豬排飯或豬排咖哩飯除保有新鮮度外，由於是肉商自營，豬排的份量當然相當可觀，一份豬排飯定食連彪形大漢都會吃到大喊飽足。通常位於觀光地區的餐廳與食堂的客層都是外地觀光客，然而這家淺井精肉店的客人幾乎以當地住戶為主，我選餐廳的最高原則是吃在地人吃的料理，在充斥著觀光料理店的中禪寺湖畔，竟然有著這麼一家讓當地人排隊排的甘之如飴的低調豬排店。
 

 
不准照老闆所以只能從店門口往內照

 
 
左邊是豬排飯....右邊是豬肉店

 

 
 
600日圓就可以吃飽的超級豬排美食
 

       這家店相當低調，除了不准客人照相之外，也不和客人交談，老闆是對老夫妻，老婆炸豬排，老公賣豬肉，上門的客人多半是在附近工作的工人、在地的中學生、日光的上班族和中禪寺湖畔的居民；豬排除了新鮮份量大之外，咬下去的口感相當多汁，我實在不會形容，但我敢用自己書寫多年所累積的信譽來擔保，這家豬排店的炸豬排比起東京或台北那些連鎖店，只能說天壤之別，吃過淺井精肉店得炸豬排後，恐怕再也無法對豬排連鎖店產生一絲一毫的口慾，見識過天上仙子後哪能忍受庸脂俗粉呢？
 

 
 
       更離譜的是，她的價位別說和東京豬排名店相比，連咱們台北的的豬排店都比淺井精肉店還要貴，她的豬排定食定價在600-1400日圓之間（2012年7月的定價），我不禁懷疑這家肉店是佛心來著的？還是自我感覺不良？自己的料理猶如天上珍寶而一點都不知？
 
 
門口的景色

 
       不過，由於店內只能容納七到八人，所以用餐時間該店經常都是大排長龍，且豬排賣完為止，中餐超過一點半以後晚餐超過六點半以後就得碰運氣。