最近營建資產炒的沸沸洋洋,來和大家分享一下,另一個你所不知道的房事概況—飯店旅館業的數字解讀。

摘錄自觀光局2006一月到十二月的統計資料
http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month_show_
2.asp?selno=24&selyear=2006&selmonth=12&sikey=2


觀光局把的分類很簡單
1. 規模分為:國際級international 和2. 一般級 standard
2. 全台分為: 1. 台北區2. 高雄區 3.台中區 4. 花蓮區5. 桃竹苗區6. 風景區 7. 其他區
3. 各分區分別依 a. 客房數 b.客房使用率 c.平均房價d. 房租收入 e.餐飲收入 f. 員工人數 等做統計。

幾個有趣的自問自答
1. 台北國際飯店級平均價格多少?有多少相關從業人員? (國際級平均3801元,一般平均1986元:從業人員約有12萬多人,應指專職而非外包人員)


2. 客房價格是否存在南北差異?(台北最高均3801元,台中次之2387元,高雄居末2174元)


3. 哪家觀光地區飯店住房率最佳,或哪家平均單價最貴?(不要懷疑,住房率最高的也是最貴,那就是日月潭的涵碧樓,超過8成的住房率,加上每日超過一萬元的房價讓他去年全營收將近4億8千萬,員工人數2787人)


4. 台北地區大家較為熟悉的五星級級飯店表現各為何?(這邊可以讀出很多有趣的故事)
a. 平均房價:
以六福皇宮6193最高,遠企次之5960,君悅第三。

b. 客房數:
以君悅10272間最多(超過一萬間,呼呼)喜來登8244次之,福華7272第三。隨便一間的房間數都遠遠超過全台最大醫療院所—林口長庚!

c. 平均住房率:
以老爺最高84.92%,六福皇宮次之83.52%,遠企78.85%次之。(其實幾乎都在75%以上,除了劬劬老已的圓山飯店65.93%)

d. 員工人數:
以喜來登11643的破萬第一,君悅11440次之,福華9715第三。既然員工都有破萬人,我們來看看管理需要多少人!

e. 管理部門人數:
第一居然是圓山飯店(哎..)的1866人,管理8277位員工和5832間客房,喜來登以1685人,管理11643位員工和8244間客房,晶華以1624人,管理8470位員工和6457間客房。(君悅則以僅僅965人,管理11440位員工和10272間客房)

f. 哪家飯店最賺錢?哪個部門最賺錢?:

g. 君悅以28億多居冠(住房vs餐飲約13億:11億),晶華23億多 (7億:10億),而喜來登約20多億(7億:10億) 






5. 把上市相關公司抓來超級比一比:國賓,六福客棧,晶華酒店,加上圓山飯店,君悅飯店和最高貴的涵碧樓做個對照。

   國賓  晶華  六福皇宮  君悅  圓山飯店  涵碧樓
 營收  11  23  13  28  10  4
 員工人數  5615  8470  5162  11440  8277  2757
 住房 / 餐飲收入比  0.63  0.73  0.91  1.18  0.78  2.88
 均客房年收  78078  117357  157326  129721  70556  258624
 營收 / 員工比  197948  274900  260130  248360  130963  173504

幾個觀點

        1. 減資後的晶華酒店財務報表部份姑且不論,從這部份的資料來看,確實是在上市相關公司裡有不錯的績效,如果對照到圓山飯店,更可看出對比。

        2. 住房/餐飲收入比,應該可以代表該飯店定位走向,越接近1.0代表兩大收入來源均衡。以餐飲為特色的兄弟飯店,這項比值就僅達到0.4,可看出以餐飲為主要訴求及收入的主要來源,而客房單價最貴的涵碧樓,數值則高達2.88,明顯看出以住房為主要訴求,也可能因為以服務為主要訴求,所以涵碧樓的營收員工比並非很高,應該是投入很多人力成本。

        煩瑣的統計資料,解讀解讀,也是充滿無限樂趣。

    全站熱搜

    bonddealer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()