總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

        最近營建資產炒的沸沸洋洋，來和大家分享一下，另一個你所不知道的房事概況—飯店旅館業的數字解讀。

摘錄自觀光局2006一月到十二月的統計資料
http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month_show_
2.asp?selno=24&selyear=2006&selmonth=12&sikey=2

觀光局把的分類很簡單
1. 規模分為：國際級international 和2. 一般級 standard
2. 全台分為： 1. 台北區2. 高雄區 3.台中區 4. 花蓮區5. 桃竹苗區6. 風景區 7. 其他區
3. 各分區分別依 a. 客房數 b.客房使用率 c.平均房價d. 房租收入 e.餐飲收入 f. 員工人數 等做統計。

幾個有趣的自問自答
1. 台北國際飯店級平均價格多少？有多少相關從業人員？ （國際級平均3801元，一般平均1986元：從業人員約有12萬多人，應指專職而非外包人員）


2. 客房價格是否存在南北差異？（台北最高均3801元，台中次之2387元，高雄居末2174元）


3. 哪家觀光地區飯店住房率最佳，或哪家平均單價最貴？（不要懷疑，住房率最高的也是最貴，那就是日月潭的涵碧樓，超過8成的住房率，加上每日超過一萬元的房價讓他去年全營收將近4億8千萬，員工人數2787人）


4. 台北地區大家較為熟悉的五星級級飯店表現各為何？（這邊可以讀出很多有趣的故事）
a. 平均房價：
以六福皇宮6193最高，遠企次之5960，君悅第三。

b. 客房數：
以君悅10272間最多（超過一萬間，呼呼）喜來登8244次之，福華7272第三。隨便一間的房間數都遠遠超過全台最大醫療院所—林口長庚！

c. 平均住房率：
以老爺最高84.92%，六福皇宮次之83.52%，遠企78.85%次之。（其實幾乎都在75%以上，除了劬劬老已的圓山飯店65.93%）

d. 員工人數：
以喜來登11643的破萬第一，君悅11440次之，福華9715第三。既然員工都有破萬人，我們來看看管理需要多少人！

e. 管理部門人數：
第一居然是圓山飯店（哎..）的1866人，管理8277位員工和5832間客房，喜來登以1685人，管理11643位員工和8244間客房，晶華以1624人，管理8470位員工和6457間客房。（君悅則以僅僅965人，管理11440位員工和10272間客房）

f. 哪家飯店最賺錢？哪個部門最賺錢？：

g. 君悅以28億多居冠（住房vs餐飲約13億:11億），晶華23億多 （7億:10億），而喜來登約20多億(7億:10億) 






5. 把上市相關公司抓來超級比一比：國賓，六福客棧，晶華酒店，加上圓山飯店，君悅飯店和最高貴的涵碧樓做個對照。

	國賓	晶華	六福皇宮	君悅	圓山飯店	涵碧樓
營收	11億	23億	13億	28億	10億	4億
員工人數	5615人	8470人	5162人	11440	8277人	2757人
住房 / 餐飲收入比	0.63	0.73	0.91	1.18	0.78	2.88
均客房年收	78078元	117357元	157326元	129721元	70556元	258624元
營收 / 員工比	197948	274900	260130	248360	130963	173504

幾個觀點

        1. 減資後的晶華酒店財務報表部份姑且不論，從這部份的資料來看，確實是在上市相關公司裡有不錯的績效，如果對照到圓山飯店，更可看出對比。

        2. 住房/餐飲收入比，應該可以代表該飯店定位走向，越接近1.0代表兩大收入來源均衡。以餐飲為特色的兄弟飯店，這項比值就僅達到0.4，可看出以餐飲為主要訴求及收入的主要來源，而客房單價最貴的涵碧樓，數值則高達2.88，明顯看出以住房為主要訴求，也可能因為以服務為主要訴求，所以涵碧樓的營收員工比並非很高，應該是投入很多人力成本。

        煩瑣的統計資料，解讀解讀，也是充滿無限樂趣。