總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

紙本書的創作編號就停在47

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日本疫情解封在即，台幣兌日圓升值到4.3以上，不論是日本留學或是投資置產，日本高學費、高生活費的藩籬已經逐漸打破，不再遙不可及。一年平均百萬日圓的學費，折合台幣不到25萬，已經貼近台灣日益高漲的學費。

不可諱言的，學費與生活費受惠於日圓貶值，但東京的租金依舊不怎麼親民，但奇怪的是，大東京的房價卻比大台北便宜不少，以我個人過去四年先後在東京置產兩次、租屋一次的經驗，對於預算充足的留學生，租房還不如買房。

2022年初，個人在神奈川縣的川崎市買了一間室內使用面積約30坪的三房物件（權狀23坪加7坪陽台），四年新，步行到車站10分鐘，一站就可抵達川崎站（到品川車程14分鐘），房價5480萬日圓（以目前匯率，折合台幣約1310萬），機械式停車位每個月租金500～1500日圓。

日本房屋物件的面積並不包括所謂的公設，權狀上的面積標示的是「實際室內面積」（還不包括陽台）。

用台灣慣例的37%公設比來反算，在台灣要買到實際面積30坪，必須得購買權狀面積47坪的物件，試問：台幣1310萬買47坪（等於一坪27.8萬）+四年新的房子，大台北能買到哪裡？青埔？鶯歌？更別說機械式車位租金，每個月只需500~1500日圓。

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會津若松是座帶點悲情與歷史傷痕的鄉村小都市，就現代政治的觀點，或許又帶些政治不正確，但日本人卻願意正面與誠實面對。

1867年底，以薩摩藩長州藩為主的保皇派宣佈「大政奉還」，要求幕府德川慶喜將政權交還明治天皇，以會津藩為首的擁幕派發兵抵抗，爆發了戊辰戰爭，1868年1月，德川慶喜戰敗逃離大阪，幕府軍全線潰敗，保皇軍在西鄉隆盛領軍從京都出發討伐殘存的幕府勢力，10~11月在會津爆發一場最關鍵的「會津戰役」，戰鬥歷經1個多月，會津藩戰死3000人。

不甘被天皇統治的會津藩的抵抗相當頑強，會津人不分男女老少全面總動員，其中最有名的莫過於「白虎隊」，「白虎隊」是一群尚未成年的少年兵，在戰敗後逃到附近的飯盛山，從山上眺望鶴城，見大勢已去遂集體自殺。除了軍隊外，連許多老弱婦孺都集體切腹自殺，會津藩重臣西鄉賴母的妻小家族二十一人也自盡，沒有力氣切腹的人還要求敵軍幫忙，相當慘烈，這段歷史與文物被保留在「会津武家屋敷」，並在飯盛山蓋了白虎隊紀念碑。

後代日本人相當敬佩慘烈犧牲或自盡的白虎隊與會津人，百年來不斷有各種作品詠嘆會津人，從這點看來，日本人對於歷史的評價，絕非站在「勝利方立場」或「進步史觀」，也不是站在人性的角度，而是我這個外國人永遠無法理解的「悲觀浪漫情結」。

其實，幕府將軍早在戰役前就已經脫逃，而集體切腹的西鄉家族的大家長西鄉賴母也獨自苟活了三十多年，大小老闆活得好好的，底下的臣民卻為幕府壯烈犧牲，說愚忠太沉重卻不失精準。開放改革與明治維新是日本救亡圖存的唯一選擇，地處封閉無法體察進步潮流的會津人，一度被稱為「會賊」，稱賊太過火，但觀念狹隘不願改變的愚忠性格才是釀出悲劇的主因吧。

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會入宿這間溫泉旅館誠屬意外，原本預定的是同樣位於福島磐梯熱海溫泉區的另一間「華之湯」，由於2019年第19號颱風的關係，「華之湯」旅館因為停電而停業三四天，導致原本預定「華之湯」的其他客人順延一周入宿，剛好順延到我打算入宿的那一天，簡單的說，因為颱風造成訂房順延導致「房間超賣」，於是「華之湯」旅館找我商量，是否可以幫我轉介到另一間旅館，也就是這次下榻的「四季彩一力」。

當然，我有權不接受這筆交易，如果我堅持下榻，華之湯就必須婉拒另外一個超級大團的順延訂房訂單(據說有200人)，一般人聽到這種要求，鐵定火冒三丈，一定會產生「你是瞧不起我嗎？」之類的情緒，但何必呢？且靜下心來聽聽對方的交易條件再說吧！

十幾年的交易員經驗告訴我，這種因為對方理虧的交易，一定有好康得在裡頭。

「四季彩一力」的等級與價位比華之湯來得高，而旅館費用的價差完全由華之湯吸收，華之湯還提供免費的卡拉ok，以可讓我免費到華之湯享用溫泉，以及3000日圓的現金補償，基於誠意十足以及免費升等到更高檔旅館的因素，我接受了。

旅館的高檔與否不光是在價位(根據訂房網站爆價，四季彩一力的房價比華之湯高25%左右)，事實上我住過兩次的華之湯，兩相比較下，「四季彩一力」在房間上確實比較好也比較大一些，且「四季彩一力」旅館本身擁有一座日式庭園，就景觀而言確實也高檔些，只有在大眾池上面遜色點，但因為華之湯可以讓我回去泡湯，等於是付一間旅館的費用享受兩家溫泉旅館的泡湯享用，餐點也比原來所訂的套餐升級不少，這筆交易還相當划算。

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古澤屋不是所謂的密湯，這間溫泉旅館是我選擇的標準當中的「典範」，典範並非豪奢的百大溫泉旅館，也非那種貴得要命的旅館，合乎我的典範得具備下列標準：

1、低調安靜，房間數不能太多，房間數少意味著客人也少一些，房間數少也意味著無法接待大型旅行團，附近最好也別太熱鬧，畢竟，下榻溫泉旅館的目的是所謂身心靈的放鬆，而非側身於市集。

2、高CP值，大部分讀者和我一樣，都不是什麼百大富豪或花錢不手軟的土豪，如果能用便宜的價錢住到相對夠水準的旅館，才符合推薦的典範。

3、房間與露天風呂必須具備「眺望的景色」，在溫泉旅館中除了吃飯睡覺外，多數時間是待在房內或泡在露天池中發呆冥想，夠精采的窗景與自然美景，才能稱上典範。

位於新潟縣阿賀町麒麟山溫泉的「古澤屋」同時滿足上述三個條件。

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大內宿是古代藩主上京途中的休息站，皆是用茅草蓋的屋頂，走入村落就像跌進時光隧道，置身在幾百年前江戶期間的驛站街景。日本的大多數古驛站多隨著時代進步被遭到拆除，然而在二次大戰之後，位在會津若松市附近的山上的這處「大內宿」，卻意外被發現，原來日本還留存了這麼一個個傳統宿場町。大內宿位在連接會津若松城與日光之間的下野街道上，過去會津藩的人要前往江戶都打這裡經過，到了日光再轉日光道到江戶，大內宿在江戶時期可說是繁盛一時。和白川鄉合掌村一樣，大內宿因為交通的不便而被遺忘，而鐵公路的開發似乎也把大內宿遺留在深山內的角落，讓大內宿躲掉開發的現代宿命，意外地變成孤懸山嶺的村落，也正因為這樣，這些茅草屋街廓方能因為遺忘而被保留下來。

上次來大內宿是為了採訪，並沒有帶家人來，重返福島，當然想再去大內宿看看，第二次看到大內宿建築的警奇感，自然沒有第一次來得高，且旅遊經驗越來越多，能讓我驚奇的事物自然越來越少。

自己很難想像為什麼十年前第一次來大內宿，會感到無比驚喜，怎麼想都想不起來，也許是老了，對事物越來越沒勁兒吧！

怎麼看怎麼普通！

回家後比對照片，立刻知道答案，十年前是深秋楓紅時期來大內宿，而重遊得季節卻只是一般的盛暑，不管是植被美艷還是氣候涼爽，深秋時節自然完勝酷熱盛暑，況且，美景總是在首度映入眼簾時最感驚艷。

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福島縣大沼郡三島町，人口不到2000人，以往是福島會津地區桐木的主要產地，當地出產的桐木稱為會津桐，在1970年代又稱為『金木』，賣一棵桐木就可以買一台車，後來因為加拿大與中國的便宜桐木大量輸入日本造成會津桐價格大跌90%，

附近有被譽為「日本最夢幻泛舟體驗」的霧幻峽渡船（霧幻峡の渡し），自從在2017年於NHK的情報節目中被介紹後就聲名大噪，是連日本人亦趨之若鶩的秘境。每年6月至8月的清晨及黃昏，溫差較大的時候，河霧出現的機率最高。

附近還有以拍攝只見線列車最佳地點「道の駅 尾瀬街道みしま宿」，是攝影迷與鐵道迷心中的朝聖之地，每天都有不少攝影團來此拍照。

其實說這麼多應該也沒多少人來過這裡，在可見的未來大概也不會有太多人造訪三島町。

我會來這裡除了搭霧幻峽之渡外，另一個原因是看桐木，因為我開的公司叫做木桐，旅遊的原因很詭異但我高興就好。

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旅遊這檔事情宛如生活探索的延伸，同一個地方多來幾趟後，喜歡的景物與食物會漸漸固定化，特別是吃飯，在一個陌生的地方覓食多少得帶點冒險的成分，跟開始或許是根據某個網紅推薦、根據網路評價或隨遇而安走到哪裡吃到哪裡！但多來幾趟後，就會找出自己偏好的餐廳，畢竟宛如擲骰子般的冒險亂吃，失敗遇雷的機率頗高，別以為日本是美食國度，雷店比你想像中的還要多呢！

最近幾趟來福島的會津若松，我會去位於會津若松城北口的餐廳「アドリア北出丸カフェ」來用餐，除了交通方便(位於鶴ヶ城北口公車站旁)，高雅的氣氛是我多次覓食的主因。

在福島旅行，大量的步行或駕車是必然的，伴隨著疲勞總是希望能找間讓自己放鬆休息且兼具美味的餐廳，「アドリア北出丸カフェ」整體氣氛給人溫暖的輕鬆感，提供的餐點屬於洋食類，如會津野菜咖哩飯、漢堡排..等輕食，更值得推薦的是他的咖啡與甜點，鬆餅與宇治抹茶提拉米蘇是他的招牌甜點。

咖啡豆是由奧地利的小紅帽咖啡提供，這是店家特別強調，會津若松這一帶是日本最早流行喝咖啡的地方，據聞從江戶時期末年，會津的武士是全日本第一批喝咖啡的平民，而且是由當地幕府發送咖啡豆給守備的武士，理由是缺乏蔬菜藉由喝咖啡來補充維他命！？當然這是不正確的保健觀念，但可證咖啡一開始的用途是藥用而非純粹飲料。

許多遊客來此會去品嘗日本三大拉麵之一的喜多方拉麵，我吃過幾家，喜多方拉麵口味偏鹹，篇閒是以日本人口味標準來形容，若以台灣人口味，簡直是打破鹽罐子等級。

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日本茶葉產量最高的縣份是靜岡縣，第二高的是鹿兒島縣，這兩縣的產量占全日本茶葉總量的八成以上，此外宇治茶是最受外國觀光客喜愛

但如果以品質來論，福岡縣最南端靠近熊本縣的八女市，周遭所產製的茶才是被公認最好的，外界又稱之為八女茶。

特別是八女市的星野村，附近地勢高、日夜溫差大、水質良好，所產的玉露茶在日本可說是行家的選擇，這個星野村與連鎖旅館星野沒有關係。

八女市星野村的山路兩旁，製茶所相當多，很像台灣的鹿谷，但只有少數對外接待，日本產地的茶園或製茶所跟台灣不一樣，在日本茶園或茶行買茶不能試喝，部分店家有提供茶飲茶點(有料要付費)，我個人相當認同該慣例，不該浪費資源在那些貪小便宜者身上。

位於星野村的「茶の文化館」適合觀光客來訪，與台灣的茶葉博物館類似，但不同的是「茶の文化館」販售各種茶葉、茶點與相關餐點，其實適度的商業化何妨呢？

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