池袋免排隊之百貨公司中等美食(三)：銀座lion 池袋西口店 @ 總幹事耕讀筆記- 日本ありがとうございました

池袋免排隊之百貨公司中等美食(三)：銀座lion 池袋西口店

別看我寫了一大堆超過百家的日本美食，就誤以為日本是個美食天堂，其實，就光以東京為例，吃到雷店踩到地雷餐廳的機率也不算太低，但請別誤會，我並非是指本文介紹的「銀座lion」是間雷店，先下結論：「銀座lion」還不錯吃，中規中矩。

會在東京吃到雷店踩到地雷的觀光客有四大類：

一是懶得事先作功課又懶得排隊者：這類遊客秉持著隨緣心態，走到哪裡就吃到哪哩，或根本認為吃飯只是維持生命的最基本行為者，其實這類遊客踩到雷的比率還沒有後兩者來得大。

二是天真地以為全日本的餐廳都很好吃者：據我觀察，這類人還不少，主因是對日本有著過多的憧憬與不當的期待。

三是根據美食網站評分或者根據寫業配文的美食部落客者：別以為日本的餐廳就沒有找台灣網紅或部落客作業配，老實跟各位報告，多得很呢！舉我為例，三不五時就有旅行類網站或相關公關業者找我接洽寫東京的餐廳或伴手禮的業配文，我不接受不代表其他人都和我一樣能夠抗拒「免費旅遊+吃飯」的誘惑啊！

四是有「貴的就一定是好的」或「排隊名店肯定不會太差」的錯誤觀念，這種踩雷者最多，在日本並非賣的比較貴就真的比較好吃，別天真地認為所有日本人作生意都規規矩矩，且有些大排長龍的餐廳，也許是符合某一小特定族群的饕客，闢如有些人偏好重油、重鹹，自然重油重鹹的店就會吸引特定族群，傻傻地跟著在後面排，你只能期望自己的口味也是屬於特殊小眾吧！

日本的雷店其實多少可以簡單分辨出來，外國觀光客雲集的景點內，如淺草觀音寺、東京鐵塔旁、原宿的巷弄....裡頭的地雷比率就真的比較高。

哪幾款食物的雷店最多呢？根據我多年覓食的經驗，有兩大類食物的地雷機率比其他食物來得高，一是拉麵，二是洋食店。

由其是洋食店，特別是那種所有洋食都賣的店，踩雷的機率特別高，有些洋食店的menu包山包海，豬排飯、漢堡、漢堡排、牛排、蛋包飯、pasta、pizza、咖哩飯、燉飯、可樂餅.....對許多人來說，越多的選擇性意味著更便利，但對店家與廚師來說，樣樣賣卻代表著樣樣鬆，切記切記。