總幹事耕讀筆記- 日本 ありがとうございました

百千（ももち）

            長野b 級小都的文章怎麼會放東京車站的商店？沒有放錯，因為前往長野必須在東京車站搭北陸新幹線，東京車站是長野旅遊的起點(或終點)，搭乘長時間的新幹線買份簡單的餐點，也算是火車旅遊的一環，通常多數人會買盒火車便當，但我推薦的是「飯糰」。

            飯糰有什麼了不起，大自百貨公司小到便利商店到處看得到，但這家位於東京車站八重口南口的京葉ストリー(京葉商店街)內的「百千（ももち）」飯糰專賣店確相當有趣，她依照日本47都道府縣的當地食材與當地口味推出了47種飯糰，除了讓出門在外的旅人一嚐家鄉風味外，也讓我們這種外國人可以藉由小小的飯糰簡單地了解不同地方的食物。

    譬如最奇怪的是山口縣的「きな粉黃豆粉飯糰」，據說這款飯糰是該店最不暢銷的款式，也許和山口縣的稀少人口有關吧！起碼我吃起來就感到很新奇。店家會依照銷量作出排行榜，最熱賣的口味是愛知縣的えび天むす（炸蝦飯糰），單單一條大蝦子自然就吸引目光，吃起來鹹度也適中，相當好吃，不敢隨便冒險的人也許可以從眾選擇這一款。

   個人品嚐的胃納量有限，只能就幾種吃過的飯糰來介紹，喜歡吃酸的人可以嚐嚐紀州梅飯糰，酸度簡直是破表。願意冒險的人不仿嘗試「長野縣的信州野沢菜飯糰」，我們吃到的野沢菜通常是醃製過的，而這款野沢菜飯糰是用新鮮的野沢菜包覆，口感接近波菜，相當奇特。微辣的明太子搭配烤味噌的福岡明太子飯糰也值得一吃。此外炸烏賊飯糰與いか天むす(炸魷魚飯糰)也不錯，屬於中等。

   比較難吃的是沙丁魚飯糰、鮭魚肉鬆與炸舞茸等三款。

   個人吃過的就只有這十種飯糰，也許在不久的將來會陸續品嘗後再一一介紹。

   東京車站很大，如果只依賴手機的地圖肯定很難找到百千（ももち），其實她就位於一樓八重口南口附近，依照指標找到八重口南口，不遠處就看得到京葉ストリー(京葉商店街，東京車站有好幾個商店街，最有名的是一番街)，只要走到京葉商店街就很容發現店家，百手（ももち）在吉祥寺與品川車站都有分店。

   百千（ももち）絕對稱不上美味，但卻有類似尋寶的樂趣，47種飯糰好壞參半，除了主觀口味以外，也得靠些運氣。