作者：黃國華
這篇是我八年來所寫的第996號書評，多年來替許多國內外作者推薦了許多佳作，但稍微略感遺憾的是，鮮少有人願意推薦自己的作品，為了彌補這個遺憾，乾脆自己來寫書評與讀後感。
別人不推，我自己推。
這本《東京B級美食》出版的時間是2013年12月，創作與採訪的時間約莫橫跨整個2013年，之所以會想寫美食旅遊書，起心動念有兩個，一是我曾經到日本北九州參觀過日本B 級美食大賽，而讓我有了想要報導與書寫的動力。第二個原因是在拙作《有日光的地方》一書中我曾經推薦了位於中禪寺湖旁邊的「淺井精肉店」，引起許多讀者的好奇甚至大老遠去造訪它，於是讓我深深感覺「吃飯在旅遊的重要性」，為了能夠幫忙讀者到日本旅遊時不再老是只吃一蘭拉麵或築地市場，於是花了一年多的時間採訪與編寫。
寫美食和寫景點不一樣，其實大多數的餐廳都很難存活十年以上，推薦食物與餐廳的最大風險在於店家的存活，這本書已經出版一段期間，書中所介紹的43間餐廳或店家，很遺憾地已經有幾家已經倒閉關門，造成少數讀者大老遠跑到東京撲了個空，實在很抱歉，但這也是非戰之罪。有些店家的營業方式與時間也已經作了相當程度的調整，我必須很負責地在此將本書店家的最新資訊告訴讀者：
一、已經倒閉的店
「主食」那一本書的第76頁，「津山鐵板牛雜炒烏龍」已經關門歇業。
「主食」那一本書的第232頁，「淺草敘敘苑」也已經關門。
「甜點」那一本書的第60頁，「自由之丘英式下午茶」已經關門歇業。
二、更改營業時間
「主食」那一本書的第68頁，「沖繩料理首里製麵」的營業時間改成11:30~17:00，晚上不營業，公休日一樣是禮拜三。
請讀者務必跟著更新！
這本《東京B級美食》與後來更新的《京都B級美食》有兩個最大的不同點：
一、本書除了餐飲旅遊資訊外，還有藉著品嘗美食或旅遊的過程抒發自己在職場上的人生觀。
二、本書有相當篇幅在B級鄉土美食的介紹，京都那一本則完全以旅遊的實用角度來挑選店家。
這也造成兩極化的評價，我的死忠讀友喜歡讀書中有關我在職場的種種遭遇與人生態度，覺得對他們有著相當程度的啟發；但新讀者(或單純的旅遊讀者)又覺得我好像廢話連篇有點湊篇幅之嫌。後來到了《京都B級美食》一書，我就不再書寫與旅遊美食無關的話題，但也有讀者感到若有所失，不如本書精彩。
本書我採訪了許多「在東京吃得到的B級美食」店家，詳見主食那一本的第一篇，坦白說，這幾家B級美食店家是我採訪最用心也花最多心思撰寫，只是，讀者們似乎對這些鄉土美食比較沒有興趣，反倒是對生魚片飯、豬排飯、沾麵、拉麵、漢堡排等日本大眾主流食物比較感興趣，這應該是和每個人的主觀喜好以及旅遊深度多寡有關，幾間我感到十分具有日本鄉土代表性的店家，如深川丼(主食那本的56頁)以及青森八戶仙貝鍋(主食那本的第18頁)，讀者的回響就相當冷淡。
最讓我感到與讀者最不同的地方是，本書所報導的主食類店家中，我個人主觀上認為最好吃的是位於三軒茶屋的「來來來長崎強棒麵」，但讀者普遍對強棒麵已經有了難吃的先入為主的觀念，而很難接受。
此外我個人在甜點類方面，我最愛的其實甜點那本的第136頁的一元屋的最中與金鶚餅，但據我所知，許多讀者到東京依舊是偏好「香蕉戀人雷神三兄弟」等台灣知名品牌的伴手禮。
本書出版一年多以來，我欣喜許多讀者和我交換他們到東京品嘗的經驗與心得，也許有些店家的口味不如人意，但飲食這檔事不折不扣是完全個人主觀好惡，如果讀者品嘗的經驗不如預期，也請海涵。
除了美食的介紹外，這本書還有個特點「順遊景點」，我刻意挑選比較不知名的景點，畢竟台灣有許多東京通，台灣人到東京的旅遊經驗相當豐富，景點的選擇必須避開那些知名名勝，譬如這本書當中所提到的「貨幣博物館」、「向島百花園」、「麻布十番」、「神樂坂」、「谷根千」、「江之島電鐵」、「昭和公園」、「巢鴨老人街」、「目黑川」、「清澄庭園」、「根津神社」、「胡蘿蔔塔」、「深大寺」、「原美術館」.....等都是具有日式特色但鮮少觀光客的私房景點，就算把本書當成旅遊指南也不為過。
這本書所帶給自己的全新創作與生活經驗，讓自己從囫圇吞棗的吃漢蛻變成美食家，本書最大的獲益者應該就是身為創作者的自己。也希望帶給有緣看過本書的讀者不一樣的旅遊視野，替自己安排一趟難忘又與眾不同的東京之旅。
評：讓大家去評吧
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