築地美食攻略
剛果是個喜好美食和旅遊的人，即便帶著幼子出遊，仍舊無法抵擋美食的誘惑，只要進出東京，總免不了要到築地朝聖一番。
在仔細做完出發前的功課後，決定以之前和大家分享過的“築地美食王“為攻略破關秘笈，希望能迅速全破！http://www.wretch.cc/blog/bonddealer&article_id=7742562
築地冠軍美食王日本網站 http://www.tsukijioo.com/
由於幼子一起出遊，除了滿足貪吃父母的口慾外，也得兼顧小兒的興致，所以，四天三夜的美食之旅，除了築地，尚且安排了水族館以及幼兒樂園的旅程，還有應景的參加了專為滿三歲五歲七歲幼兒的753節。
先把重點放在築地的美食，之後再和大家分享如何安排適宜的親子旅遊。
由於有交通路線的考量，所以旅館的選擇就相對重要，總不適合住在新宿或池袋，然後每趟出入都花個半小時幾山手線轉車吧。所以參考的林氏璧和美狐團三狐的小天地 的建議，本次美食之旅，選擇目前正漸次熱門的新地標- 汐留Hotel Villa Fontaine當作落腳的地方。想知道該地點的優點，請參考上面網址，站長有“極詳細“的推薦報告！http://blog.pixnet.net/kunghc/post/2247749
攻略破關關卡如下（依築地美食王頁次編排）
1. 岩佐壽司 p.18 - 上握壽司set
2. 仲家 p.44 - 海膽蟹肉丼
3. 新橋藥品商會 p.56 - Futaamin（廚師保溼護手霜）
4. 築地虎杖 p.82 - 牛肉烏龍麵+小炸蝦烏龍麵
5. 茂助糰子 p.86 - 漉餡組+ 蛋花雜煮
6. 千里軒 p.94 - 布丁+ 炸里肌三明治
7. 佃權 p.136 - 現煮關東煮+ 1000yen當日組合
8. 金鎖水產 p.138 - 白色小魚乾佐飯料
9. 稻葉屋 p.154 - 香酥蒜頭點心+ 滿天星糖果
10. 山本商店 p.170 - 丹波黑太郎+ 丹波炒皇帝豆
11. 築地鹽砂糖專賣店 p.172 - 玫瑰鹽+ 藻鹽
12. 武藏屋 p.174 - 料理人道場六十三郎- 柚桔醋
13. 辣味屋築地高梨 p.176- 夢幻的七味唐辛子
14. 築地入船笑樂 p.178 - 季節幸福小盒
加上前幾次破關的關卡
15. 鳥藤 p.58 – 烤雞肉
16. 合澆大森 p.70 – 牛肉蓋飯
17. 築地松露 p.132 – 玉子燒
18. 壽屋商店 p.164 – 特製高湯粉
19. 昆布商吹田商店 p.166 – 羅臼昆布
20. 丸山海苔 p.168 – 海苔
這“築地市場“的美食遊戲，目前應該可以告一段落了。只是，這幾年來的觀察，築地市場持續擴張，從場內到場外，到本願寺附近以及築地共榮會大樓，似乎除了實質的最大市場之外，也漸漸增添益多的觀光氣息。不想看到濃妝豔抹的築地，請趁早出發。
簡單針對這次的關卡給點comments：
1. 岩佐壽司：
食材新鮮，但握壽司捏的較易散開。食材給五顆星，但是精緻度給四科。握壽司是一貫一貫的上，會讓你忘記到底還剩多少，只能暗自惦惦肚子是否還有空間。對了，味噌湯是海瓜子味噌湯，別有風味。英文不佳，但可小小拍照。（築地市場店家以新鮮和量大取勝，有豪爽不扭捏的討海人氣魄，不希望任意照相，也不希望你慢慢品嚐，希望排隊的人都能盡快享用到美食）
2. 仲家：
是大排長龍的隊伍，從相片中就可以知道排隊人的怨氣多深！食材超新鮮，價格從3000日元到1000日元，可盡情在漫長等待中做好大啖美食的心情準備。老闆娘很殺，在店外拿相機都會大叫並揮手走開，在店內，連摸到相機都要小心。不過，我還是趁老闆娘斥喝隔壁韓國人的時候，偷拍下這份海膽蟹肉丼！（謝謝那位看來整過很多次的小姐）。熱茶，冷飯，濃郁的海膽香味，配上清新的蟹肉，雖然只是1000日元的基本款，不過，味覺滿分！五顆星！雖燃沒能好好照相不過很欣賞老闆的殺氣！
3. Futaamin乳液：
百聞不如一見，只能說絕對是保溼滋潤的聖品！130g的賣2000日元，會附贈sample以及ok繃！有需要常常洗手的朋友，出入築地，千萬別忘了這個自用送禮都合宜的廚師界聖品喔！
4. 築地虎杖：
隱身在小巷弄間的美食小店，木頭桌面超有feeling的！可是想品嚐的豆皮居然昨天賣光光，我這開店第一人居然撲空？只能選擇梅干牛肉烏龍麵慰藉。略甜的湯頭，配上入口即化的牛肉薄片，混著酸甜的梅干味，相信我，看似大碗的烏龍麵，你絕對意猶未盡！老闆帥氣的兒子，有著一口超流利且毫無日本口音的英文，眼中流露出堅毅且認真的神情，認真的男人當如是也！
5. 茂助糰子：
小小的店面，但卻孕育樸實又深厚的味覺饗宴！“漉餡“裡濃郁的北海道有機紅豆沙，配上裡層的糯米（越光米做的），加上天然海藻糖的甜味，千萬記得看到就趕快買起來喔！如果逛累了築地，也可坐下來享用“蛋花雜煮“，棉棉煮開的蛋花，鬆軟的半平，蒲鉾魚漿片，配上一片QQ軟軟的年糕，看著外面熙來攘往的人潮，絕對是築地市場逛累的好選擇！
6. 千里軒：
雖列名在美食王書裡，但卻是因為仲家等太久，而且看到我們有小孩，一直說小孩不可以進去，所以就進到隔壁的千里軒吃布丁！很傳統風味的布丁，可以先order外帶的炸里肌三明治，即便冷掉，都還好吃！只是，坐在裡面的感覺，彷彿回到幾十年前，因為，店裡沒有其他五十歲以下的客人。看來，這家是老人俱樂部！要踏進去，先要有心裡準備！
7. 佃權關東煮料：
場內市場有批發處，場外市場靠場內市場轉角有熟食攤，而靠晴海通這邊有門跡橋工房店- 提供現煮的關東煮湯及料。除了來碗熱騰騰的美味關東煮oden，也別忘了離開時順便帶盒當日特選1000日元組合。保證你吃完，看到7-11的絕對倒彈倒極點！聽說最近延吉街也開了一家同名的關東煮店，也據說每星期從築地進料，只是兩人同食近千元，想先嘗鮮的朋友，可以先試試味道喔！
8. – 14. 項都是親朋好友的禮物，其中要和大家分享的是
10.山本商店的丹波黑太郎，12.武藏屋的料理人道場六十三郎柚桔醋，以及13.辣味屋築地高梨夢幻的七味唐辛子。
丹波黑太郎是丹波黑豆製成的甘納豆，微甜的口感，加上黑豆濃郁的香氣，快速在口內咬開，心裡只有一句話：怎麼沒多買一點！
喜歡下廚的朋友，一定會喜歡柚桔醋引出來的成熟風味，不論是牛排的佐醬，或是沙拉的日式風味，簡單幾滴，境界猛的提升！而喜好辣味的朋友，夢幻的七味唐辛子可能會讓你略略失望，因為並不是辣翻天，但是很有層次感，若是喜歡超辣的人，可以請老闆幫忙選，絕對不會失望而回。
剛果很有方向感，走過的路，幾乎不會忘記。所以，築地這個灶腳地圖，已經深深留在腦海裡。有想去“增胖“的朋友，以下有幾件事提醒：
1. 交通：如果單以築地為主要旅遊目的，盡量住近一點，例如矽留的Hotel Villa Fontaine
地鐵資訊如下
a. 都營大江戶線，築地市場站下車（下車地點離“築地場內市場“近）
b. 東京Metro日比谷線，築地站下車（下車地點離“築地場外市場“近）
2. 當天最好不要吃早餐，以築地的豐富內涵，有幾個肚子都不夠！
3. 最好兩人同行，一個排隊，一個去搜刮要採買的物品，省時又省力！
4. 必排店家每次每天擇一，弱水三千，何必單飲一瓢，更何況時間有限！
5. 要查休市日期，可千萬別興致滿滿而來，萬分敗興而歸！
6. 相關地圖資訊
築地場內市場 http://www.tsukijigourmet.or.jp/
築地場外市場 http://www.tsukiji.or.jp/
這張是我,黃國華po的,夠猛的
留言列表
財經 (21)