Happy Valentine's Day 巧克力食譜來囉.....

情人節到啦
祝大家情人節快樂
做法簡單又好吃
喜歡可以試試看ㄛ


材料:
苦甜巧克力  250g
動物性鮮奶油 150ml
無鹽奶油    30g
白蘭地     1大匙(不喜歡可以不加)
可可亞粉(無糖)適量

事前準備:
1. 將奶油從冰箱中拿出於室溫放置,要像照片這樣才行喔

2. 將要裝巧克力的容器鋪上烤盤紙或保鮮膜


做法:

1.把巧克力切碎,注意一定要切那麼碎喔



2.將切碎的巧克力放入容器中

3.將鮮奶油加熱至快沸騰(如果想要甜一點可以加30g的麥牙膏)
4.先將3.的3/1倒入2.中,攪拌後再倒入剩下的鮮奶油,攪拌至巧克力融化,再分2次加入奶油 (此時動作要快,因為奶油會使巧克力溫度降低),最後再依喜好加入白蘭地拌均勻
5.將製作好的巧克力倒入容器中,放入冰箱冷藏約2小時。
6.將冷藏好的巧克力切成四角方型(話雖這樣說但我都照心情亂切的,所以只要不要太大塊就好),均勻裹上可可粉就完成啦!



我呢....通常要送人就會把它包裝起來,像這樣


對了,保存方法是要放在冰箱,但是溫度不要太低的地方,因為巧克力會變太硬影響口感!
最後希望大家都可以試試看!有情人的送情人,沒情人的送自己,祝福大家都幸福喔!情人節快樂! 


小助理記:非常抱歉,還是趕不及情人節把文章放上。
     希望大家看完本文,以輕鬆愉快的心情迎接往後每個屬於情人的節日。
     
     最後是遲來的祝褔~祝各位情人節快樂。

arrow
arrow
    全站熱搜

    bonddealer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()